Velouté de butternut au curry
On a adoré ce velouté de butternut au curry. Pour une touche plus festive, vous pouvez ajouter lardons et pignons grillés.
Halloween, c’est la fête des citrouilles, potirons, potimarrons en soupe, en gratin, en chips. Des recettes d’halloween traditionnelles ou plus exotiques à découvrir.
On a adoré ce velouté de butternut au curry. Pour une touche plus festive, vous pouvez ajouter lardons et pignons grillés.
C’est toujours avec plaisir d’autant plus que l’on peut la préparer à l’avance que je fais cette recette de ma marraine de garniture pour vol au vent à la tomate.
Onctuosité exceptionnelle pour ce velouté de potimarron agrémenté d’un chèvre frais remarquable. Une recette bien de saison en cette période d’Halloween.
Le chorizo et le vinaigre de Xérès apportent une note chaude et ensoleillée à cette simple soupe de courge.
Chouchou, cristophine, chayotte… que de noms et j’en passe pour cette plante de la même famille que notre potimarron. L’association avec celui-ci dans ce velouté de potimarron et cristophine est excellente et fait rentrer un peu d’exotisme dans la cuisine. Attention, le piment est …
Un mélange terre et mer sensationnel et surprenant pour ce velouté de courge butternut cuit dans un bouillon réalisé avec les têtes et carapaces des gambas.
J’ai de la courge à ne plus savoir qu’en faire, heureusement nous adorons ça. Aussi je vous ai concocté ce petit gratin de courge et pommes de terre façon gratin dauphinois, j’ai ajouté pour en faire un plat complet des lardons fumés. Vous pouvez manger …
Superbe et excellent ce velouté de courge façon cappuccino, relevé de piment d’Espelette.
Un gâteau facile et délicieux avec ce quatre-quarts au chocolat qui se savoure en toute saison. Je me suis amusée à le décorer dans l’esprit d’Halloween, mais je laisse libre cours à votre imagination pour le décor.
Goûteuse soupe à la courge butternut que j’ai accompagné de crème fouettée et de chips de butternut pour lui donner un petit air de fête. Une recette qui constituera une partie de mon repas d’Halloween.
Délicieuse soupe où le doux parfum de châtaigne du potimarron et de la patate douce est relevé de garam massala mis en départ et en fin de cuisson pour une saveur plus corsée.
Voilà des chips bien facile à faire qui seront parfaites pour un apéritif ou pour agrémenter délicieusement soupes, potages et veloutés en remplacement du pain grillé.