BLONDIR

Faire colorer un aliments comme les échalotes dans une poêle avec un peu de matière grasse.

Se dit pour un caramel lorsqu’il commence à prendre de la couleur.

Passer quelques minutes sous le gril du four des fruits secs comme les amandes pour les faire légèrement grillés.

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Chantal

Animée d’une passion dévorante pour la cuisine, j'en suis devenue toquée ! J'espère que ces recettes vous donneront l'envie de cuisiner. L'histoire des toqués...

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