Cookies aux pépites de chocolat et noix de cajou



Impossible a rater et excellents ces gros cookies aux pépites de chocolat et noix de cajou. Si comme moi vous oubliez de sortir une fournée du four et qu’elle reste quelques minutes de plus, pas de panique, ils seront très bons et craquants comme des biscuits.
Préparation 15 minutes
Cuisson 12 minutes
Les ingrédients pour 12 cookies

  • 200 gr de farine
  • 130 gr de beurre mou
  • 80 gr de cassonade
  • 100 gr de pépites de chocolat
  • 60 gr de noix de cajou
  • 1 oeuf calibre gros
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
Pratique : Ajuster les quantités pour  cookies

La recette Cookies aux pépites de chocolat et noix de cajou en image

  1. Allumez le four thermostat 6 (180°).
  2. Concassez grossièrement les noix de cajou dans le Turbo Tup . Mélangez ensemble la farine avec la levure. Mettez dans un saladier le beurre mou, le sucre vanillé, la cassonade et la pincée de sel.
  3. Mélangez 1 mn au fouet. Ajoutez l’œuf et mélangez de nouveau 1 mn. Versez le mélange farine levure d’un seul coup dans le saladier, mélangez à la spatule.
  4. Ajoutez les pépites de chocolat et les noix de cajou en mélangeant entre chaque.
  5. Répartissez la moitié de la pâte en 6 tas de la grosseur d’un petit œuf sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson sans les serrer. Aplatissez légèrement avec le dos d’une cuillère. Enfournez 12 à 15 mn selon que vous les aimez plus ou moins souples.
  6. Recommencez la même opération avec le reste de pâte. Il ne reste plus qu'a croquer.

Le p'tit conseil !

Pour mieux connaitre le Turbo Tup c'est ICI.

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