Galette vs Brioche, un duel de rois en provence !

Chaque année pour fêter l’Epiphanie, un vrai souci se pose pour tous les chrétiens de provence !

Allons-nous manger de la galette des rois comme tous les autres ou allons-nous opter pour “notre” célèbre brioche ?

D’un côté la galette des rois avec son coeur de frangipane que j’adore déguster tiède !

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De l’autre, la brioche des rois provençale. Recouverte de sucre et de fruits confits, on peut même la manger au petit déjeuner, trempée dans le café !

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Pour ma part, je crois que cette année encore je ne trancherai pas et que je servirai les deux ! Et vous, pour laquelle de ces recettes d’épiphanie allez-vous craquer ?



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