Velouté de courge au micro-ondes



Pas de complications avec ce velouté de courge, carottes et pommes de terre cuit au micro-ondes qui plait bien à toute la famille.
Préparation 10 minutes
Cuisson 30 minutes
Les ingrédients pour 6 personnes

  • 750 gr de courge
  • 500 gr de pommes de terre
  • 250 gr de carottes
  • 2 échalotes
  • 1 càs bombée de concentré de tomates
  • 1 tablette de bouillon de volaille
  • quelques pincées de paprika
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
Pratique : Ajuster les quantités pour  personnes

La recette Velouté de courge au micro-ondes en image

  1. Épluchez carottes et pommes de terre, rincez les à l’eau froide. Retirez l’écorce de la courge. Coupez carottes, pommes de terre et courge en petits cubes. Pelez et émincez les échalotes.
  2. Versez 2 càs d’huile d’olive et les échalotes dans une cocotte allant au micro-ondes. Couvrez, enfournez 1 mn à 900 W.
  3. Sortez la cocotte du micro-ondes, ajoutez les légumes, le concentré de tomates, la tablette de bouillon de volaille émiettée, 1 càc bombée de sel et 1 demi càc de poivre.
  4. Versez, 1,5 litre d’eau. Mélangez, couvrez, enfournez 30 mn à 900 W.
  5. Mixez légumes et bouillon au robot plongeant ou au blinder.
  6. Parsemez de paprika juste avant de servir.

Le p'tit conseil !

Pour gagner du temps, j’ai utilisé mon Coup Chef pour couper mes légumes en cubes.

N'oubliez pas de noter la recette !
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 1
Évaluation: 5
Vous:
Évaluez cette recette!
puis partagez votre avis ou conseil culinaire dans les commentaires...


Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.