Oeufs au bacon sur la plancha Ultra Pro



Une recette simplissime et bluffante découverte sur internet et que j’ai adapté à la plancha Ultra Pro et au Speedy Chef de Tupperware. C’est un peu nos œufs aux plat avec moins de gras. On peut y ajouter selon ses goûts du bacon ou du lard fumé grillés.
Préparation 5 mn
Cuisson 9 mn
Les ingrédients pour 2 personnes

  • 4 oeufs calibre gros
  • 8 tranches de bacon
  • de piment d'Espelette
  • sel
  • poivre
Pratique : Ajuster les quantités pour  personnes

La recette Oeufs au bacon sur la plancha Ultra Pro en image

  1. Allumez le four 210° et glissez la plancha Ultra pro dans le four.
  2. Dès que le four est chaud, sortez la plancha Ultra Pro, déposez 8 tranches de bacon sur la plancha, enfournez environ 5 mn.
  3. Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes d’œufs en faisant bien attention de ne pas crever les jaunes. Mettez les blancs dans le Speedy Chef , salez, montez en neige très ferme. Poivrez, donnez encore 2 ou 3 tours de manivelle pour mélanger.
  4. Sortez la plancha Ultra Pro du four, retirez, le bacon, maintenez au chaud. Essuyez la avec du papier absorbant.
  5. Déposez 4 gros tas de blanc sans les serrer sur la plancha Ultra Pro, creusez un peu le milieu de chaque tas. Glissez 1 jaune d’œuf dans chaque trou. Enfournez 3 à 4 mn. Retirez du four dès que les blancs commencent à colorer.
  6. Parsemez de piment d’Espelette, servez aussitôt les œufs avec les tranches de bacon.

Le p'tit conseil !

Le Speedy Chef est un des premiers produits Tupperware que j'ai testé et qui m'a emballé.

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