Salade de champignons à l’orientale

La recette Salade de champignons à l'orientale en image et facile à réaliser.
Une recette très fraîche et rapide avec cette salade de champignons à l’orientale.
Temps de préparation 15 min
Attente 30 min
Temps total 45 min
Portions 4 personnes

Les ingrédients
  

  • 800 gr de gros champignons de Paris
  • 1 bouquet de persil
  • 3 gousses d'ail
  • 1 citron confit au sel
  • le jus d'1 citron
  • huile d'olive
  • mélange 5 baies au moulin
  • sel

La recette en image
 

  • Hachez l’ail et le persil au robot, ajoutez le citron confit en quartiers, continuez a mixez doucement le citron doit rester en petits morceaux.
  • Salez très légèrement, donnez une quinzaine de tours de moulin de 5 baies, versez le jus de citron et 10 cl d’huile d’olive dans le robot. Mixez 2 ou 3 fois pour mélanger.
  • Pelez et coupez les champignons en tranches pas trop fines.
  • Mettez les champignons dans un saladier, ajoutez le contenu du robot.
  • Mélangez bien, couvrez, mettez 30 mn au frais avant de servir.

Le p'tit conseil

Pour la recette des citrons confits, c'est ICI.
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