La recette Pâtes façon basquaise en image et facile à réaliser.
Du soleil dans l'assiette avec ces pâtes façon basquaise. Une bonne occasion d’utiliser le reste de sauce basquaise de la veille. Après les moules, ces spaghettis sont un véritable régal.
Les ingrédients
- 350 g de spaghettis n°5 de Barilla
- 1 gros bol de sauce basquaise maison
- 15 cl de vin blanc sec
- quelques brins de persil
- gros sel
La recette en image
- Posez la sauteuse avec la sauce sur feu moyen. Ajoutez 15 cl de vin blanc à la sauce puis laissez mijoter sans couvrir le temps de préparer les pâtes.
- En même temps, mettez une grande marmite d’eau avec 1 càs de gros sel à chauffer sur feu fort. Dès l’ébullition, ajoutez les spaghettis et laissez cuire 6 mn pas plus. Elles finiront de cuire dans la sauce.
- Egouttez bien les spaghettis puis versez-les dans la sauce. Mélangez, couvrez, laissez chauffer 3 à 4 mn.
- Parsemez d’un peu de persil ciselé avant de servir ces pâtes façon basquaise.
Le p'tit conseil
j’ai choisi des spaghettis mais toutes les pâtes font l’affaire.
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4 réponses
Bonjour,
Vos pâtes ont l’air délicieuses et très relevées. J’aime beaucoup 🙂
Bonjour Laly, merci pour votre gentil commentaire. Effectivement je fait souvent des pâtes assez relevées car nous adorons ça.
Un classique de la gastronomie mais toujours aussi bon !
Bonjour Laurence et merci pour votre commentaire. En effet, la sauce basquaise est un classique et elle se marie très bien non seulement avec des pâtes mais aussi avec de la viande, de la volaille et du poisson. Je crois que mon préféré, c’est le Lapin basquaise