La recette Mignons de porc au miel et balsamique en image et facile à réaliser.
Les mignons de porc au miel et balsamique, un équilibre parfait entre douceur et caractère. Chaque bouchée est un coup de cœur.
Les ingrédients
- 2 filets mignons de porc
- 1 oignon rouge
- 10 feuilles de sauge
- 3 càs de miel
- 2 càs de vinaigre balsamique
- 2 càs d'huile d'olive
- 1 càc de paprika
- 1 càc de cumin moulu
- 20 cl de vin blanc sec
- 30 g de beurre
- sel
- poivre
La recette en image
- Allumez le four à 200°
- Mélangez dans un bol 3 càs de miel, 1 càc de paprika, 1 càc de cumin, 2 càs de balsamique, 2 càs d’huile d’olive, sel et poivre.
- Pelez puis émincez l’oignon rouge. Parez les filets s' ils sont gras, déposez-les dans un plat avec couvercle allant au four. Badigeonnez-les des 2 côtés avec la préparation du bol. Ajoutez l’oignon, parsemez de beurre. Couvrez, mettez au four 20 mn.
- Sortez le plat du four, tournez les filets, nappez de jus de cuisson, ajoutez les feuilles de sauges puis remettez le plat au four 30 mn.
- Servez les mignons de porc au miel et balsamique accompagnés de pommes de terre ou de légumes verts.
Le p'tit conseil
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