Soupe de cocos roses aux pérugines
Un plat complet aux saveurs méridionales pour cette soupe de cocos roses aux pérugines et pistou. Les ingrédients pour 6 personnes. – 2 kg de haricots cocos roses frais – 2 kg de tomates bien mûres – 500 g de carottes – 8 pérugines au poivre – 1 bouquet de basilic – 4 gousses […]
Duo de pastèque et melon en verrines
C’est la pleine saison des melons et des pastèques, profitez-en pour faire ces délicieuses verrines au thé et à la menthe. Les ingrédients pour 4 personnes. 1 grosse tranche de pastèque 1 demi melon 2 sachets de thé nature 1 bouquet de menthe 6 cuillères à soupe de sucre fin 2 sachets de sucre […]
Fleurs de courgettes farcies au saumon
Une entrée délicieuse et raffinée avec ces fleurs de courgettes farcies au saumon accompagnées d’une chantilly de saumon fumé. Les ingrédients pour 4 personnes. – 12 fleurs de courgettes – 1 petite courgette – 1/2 poivron rouge – 1/2 oignon blanc – 4 tranches de saumon fumé – 20 cl de crème fraîche fleurette […]
Risotto aux fruits de mer rapide
Moules, crevettes et calamars composent ce risotto aux fruits de mer rapide relevé de piment doux et safran… pour un petit moment inoubliable. Les ingrédients pour 4 personnes. – 350 g de riz Arborio – 300 g d’anneaux de calamars – 250 g de crevettes – 500 g de moules – […]
Charlotte au chocolat
La charlotte au chocolat donne toujours un air de fête au repas les plus simples. Une recette qui se prépare la veille.
Soupe glacée de melon au jambon cru
Il est encore temps de profiter des melons avec cette recette salée-sucrée rafraîchissante de soupe glacée de melon. Il y en a eu beaucoup cette année et souvent en promotion. … Les ingrédients pour 6 personnes. – 7 à 800 gr de melon – 6 tranches fines de jambon cru – 10 cl de vin […]
Spaghettis à la sicilienne
Une merveille cette recette de spaghettis à la sicilienne réalisée avec un pot de coulis de tomates fraîches maison que j’ai sorti de mon congélateur et des aubergines du jardin. Les ingrédients pour 4 personnes. – 500 g de spaghetti n°5 Barilla – 400 g d’aubergines – 1 pot de coulis de tomates fraîches – […]
Gâteau à la vanille
Je dis toujours que les choses les plus simples sont souvent les meilleures, c’est le cas de ce gâteau à la vanille Bourbon. Les ingrédients. 2 gousses de vanille Bourbon 125 g de sucre en poudre 100 g de beurre 200 g de farine 3 œufs + 2 jaunes 1 sachet de levure chimique […]
Oeufs au bacon et salade aux pêches
La cuisson des œufs à la plancha est un véritable plaisir. Bien blancs dessus, croustillants dessous et les jaunes parfaits. En plus, je n’ai rien sali dans ma cuisine contrairement à d’habitude lorsque je fais des œufs à la poêle.
Bars grillés à l’aneth et safran
Une saveur hors du commun, une cuisson parfaite à la plancha, ces loups ou bars grillés à l’aneth et safran s’accompagnent simplement d’une salade verte fruitée.
Côtes de porc au gingembre
Une cuisson à la plancha parfaite pour ces côtes de porc et ces haricots verts du jardin. Une fois de plus, on ne salit qu’un seul ustensile.
Salade mexicaine
Une salade mexicaine complète, facile à faire, idéale pour un dépannage ou un buffet froid. Les ingrédients pour 4 personnes. – 1 salade feuille de chêne rouge – 1 botte de radis – 1 poivron – 1 gros oignon rouge – 1 boîte de maïs en grains (300 g […]