Brochettes de viande
L’été arrive et les envies de barbecue aussi. Régalez-vous avec ces brochettes de viande où se mêlent gigot d’agneau et filet de dinde marinés. Un repas certes un peu onéreux mais facile et festif. Les ingrédients pour 8/10 personnes. – 1 kg 500 de gigot d’agneau désossé – 1 kg […]
Brochettes de féta au miel
Quelques tomates cerise, des carrés de féta, de la menthe… quoi de mieux pour un apéritif en famille ou entre amis.
Couscous au cabillaud de NORVEGE
Fabuleuse recette, d’une légèreté absolue avec ce couscous au cabillaud de NORVEGE, légumes et semoule au citron. Une recette qui convient en plat unique pour 4 ou en plat principal pour 8. J’ai eu pour moins de 25€ de courses, si vous faites la division, même pour 4 on reste dans une recette économique pour […]
Glamour… concours de recettes
Avec la participation du chef Jean-François Piège qui a été l’un des Jurés du Top Chef 2010 sur M6, GLAMOUR.com organise un grand concours de cuisine auquel je participe bien sur.Ce serait super sympa de votre part d’aller VOTER pour ma recette de « St Jacques au Pistou » en suivant le lien ci-dessous : […]
Poulet basquaise
Le poulet basquaise traditionnel au jambon de Bayonne est un véritable régal. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 4 cuisses de poulet fermier – 3 poivrons rouges – 1 poivron jaune – 1 poivron vert – 6 grosses tomates bien mûres – 2 oignons blancs – 2 gousses d’ail […]
Clafoutis framboises
Le clafoutis framboises, un dessert facile qui peut aussi bien se préparer avec des cerises que des pêches ou bien encore poires ou abricots bien mûrs. Les ingrédients pour 8 petits pots. 250 g de framboises 4 œufs 20 cl de lait 40 g de farine 80 g de cassonade 1 gousse de vanille Bourbon […]
Tajine de morue
Un tajine de morue succulent qui se prépare facilement. Il faut juste prévoir de faire dessaler la morue au moins 24 h à l’avance. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 1 kg 200 de morue salée – 1 kg de tomates longues bien mûres – 1 botte d’oignons nouveaux – 3 gousses d’ail – […]
Brochettes de poulet au citron
Un parfum du sud avec ces délicieuses et diététiques brochettes de poulet au citron. Les ingrédients pour 4 personnes. – 800 g de blancs de poulet – 1 barquette de tomates cerise – 2 ou 3 cebettes ou ciboules pas trop fines – 1 bouquet de menthe – 3 citrons jaunes – 1 cuillère à […]
Dos de cabillaud à l’orange
Le dos de cabillaud est peut être un peu cher mais si on réfléchi bien, pas tant que ça. Il n’y a pas d’arêtes et pas de perte. N’hésitez plus à vous faire plaisir avec cette recette de dos de cabillaud à l’orange d’une simplicité enfantine. … Les ingrédients pour 2 personnes. 500 g de […]
Epinards frais a la chinoise
Une préparation qui change un peu des traditionnels épinards sautés. Ils accompagnent très bien viandes, volailles et poissons. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 1 kg d’épinards frais pas trop gros – 2 bottes de cebettes – 2 gousses d’ail – 1 cuillère à café de gingembre moulu – 2 cuillères à soupe d’huile […]
Salade d’agrumes aux épices
Pour tous ceux qui ont une libido un peu en berne, n’hésitez pas à choisir cette salade d’agrumes tonique et aphrodisiaque. (Recette interdite au moins de 18 ans et aux célibataires:).
Fondue Bourguignonne
La fondue Bourguignonne, une recette facile et conviviale. Tout est dans la qualité de la viande (cœur de rumsteak, poires, merlan) et des sauces qui vont l’accompagner. Une fois que tout est prêt, il n’y a plus qu’à se détendre. Le rêve. … Les ingrédients pour 6 personnes. Pour la fondue. 1 kg 400 de […]