Poêlée de rattes aux cèpes
THÉ OU CAFÉ : QUELS BIENFAITS ET COMMENT LES CONSOMMER ?
Chapon poché puis rôti au four
Tagliolini à la truffe
La Bruschetta, origine et recettes
1/ Les origines de la Bruschetta Typique de la cuisine italienne, la bruschetta est une préparation d’antipasti déposée sur une tartine de pain. Il semblerait que ces tartines aient vu le jour dans la région des Pouilles en Italie. A l’origine, les bruschetta n’étaient couvertes que d’huile et de sel. On trempait ensuite ces tartines […]
Velouté de butternut au curry
Orecchiette all’arrabbiata
Comment déveiner un foie gras
Gâteau roulé à la gelée de mûres
Risotto poulet et courgettes au safran
Epaule d’agneau en tajine
Pois chiches au cumin et coriandre
