Gelée de mûres
Chaque année, le mûrier de mon jardin me donne beaucoup de fruits. Après la confiture, voici la recette très simple et inratable de la gelée de mûres.
Pickles de courgettes au curry
Une recette facile avec ces pickles de courgettes au curry. Il faut juste un peu de patience pour les temps de pauses.
Marmelade d’oranges douces
Rien de plus facile à faire que la marmelade d’oranges douces ou amères. Peu de travail pour beaucoup de plaisir.
Chutney de tomates vertes au curry
Cette année, malgré la chaleur et le soleil, mes tomates ont mûrit tardivement et je me suis retrouvé en ce début d’octobre avec pas mal de tomates vertes. J’en ai profité pour vous faire connaître un de mes chutneys préféré avec ce chutney de tomates vertes au curry.
Mardi Gras !!! On fait le plein de beignets !
Cette année, nous allons fêter Mardi Gras le 13 Février. Cette date change tous les ans en fonction puisqu’elle dépend de la date de Pâques. Pour Mardi Gras, on se déguise, on fait la fête et surtout on mange des beignets !!! Je vais vous donner plusieurs recettes de beignets à réaliser pourquoi pas avec […]
Scones anglais
Encore une spécialité de Leslie avec cette recette de scones anglais car en ce moment j’ai du mal a voyager et cuisiner en même temps. Elle me seconde bien.
Les 13 desserts de Noël en Provence
Dégustés à partir du 24 décembre au soir, les 13 desserts de Noël resteront sur les tables des maisons provençales pendant 3 jours. Servis à la suite des 7 plats maigres (composés essentiellement de légumes, soupe et poissons), les 13 desserts de Noël font partis des traditions provençales de mon enfance. Je vous laisse les […]
Les meilleurs plats de Lorraine
Cette fois c’est au tour de la Lorraine de nous révéler ses secrets culinaires ! Pâté Lorrain, Macarons, Bergamotes, Potée Lorraine, autant de noms qui mettent l’eau à la bouche nécessitent forcément d’être mentionnés. Nous allons pourtant vous présenter 3 autres plats incontournables de la gastronomie Lorraine. 1/ La Quiche Lorraine Si vous n’y avez […]
Les meilleures spécialités de Bretagne
Continuons notre tour des régions afin de découvrir cette fois un peu mieux la Bretagne ou Breizh comme les bretons l’appelle. Vous allez pouvoir découvrir ou redécouvrir les meilleures spécialités de Bretagne et tester ainsi nos recettes afin de les déguster. 1/ Les crêpes Quand on pense Bretagne, on pense forcément crêpes. En version sucrée avec […]
Les 10 meilleures spécialités écossaises
Pour la plupart d’entre nous, l’Ecosse, c’est les grands espaces, les fameux kilts, la pluie, le Whisky et la cornemuse. Mais si vous souhaitez vous éloigner des clichés et creuser un peu plus ce que ce magnifique pays a à offrir, je vous propose de vous laisser tenter par les 10 meilleures spécialités écossaises…ou presque ! 1/ […]
Cadeaux à offrir lorsque vous êtes invités à dîner !
Une invitation à dîner chez des amis ? Voici des idées cadeaux à offrir à vos hôtes pour ne pas arriver les mains vides ! 1/ Des viennoiseries Les lendemains de fêtes sont souvent très durs pour les amis qui vous ont reçu. Avant de tout nettoyer ou bien après, ils pourront profiter d’un super petit […]
Pâte à crêpes au chocolat
Une réussite cette pâte à crêpes au chocolat… Et encore plus extra, arrosez les crêpes de Grand Marnier et accompagnez de chantilly maison.