Étiquette : abricots

Magrets de canard aux abricots

Magrets de canard aux abricots

Magrets de canard et abricots grillés se marient fabuleusement bien avec cette sauce au vin et échalotes. Une cuisson des magrets parfaite sur la plancha, bien grillés à l’extérieur et rosés à l’intérieur. Mon seul regret, c’est qu’il devient urgent que je change mes lunettes, […]

Mousse glacée aux abricots

Mousse glacée aux abricots

Une recette simple que j’avais prévu de faire au départ pour six. Ayant une bonne quantité d’abricots, j’ai donc réalisé 6 petites mousses  individuelles et j’ai versé le reste dans un moule à cake. J’aurai ainsi un dessert tout prêt pour un dîner improvisé. … […]

Abricots au vin

Abricots au vin

Avec les abricots, on ne sait jamais trop sur quel pied danser. Soit on a de la chance et ils sont pur sucre, soit et c’est souvent le cas ils sont acides ou farineux. Dans ce cas, je les prépare au vin cuit et aux […]

Gâteau roulé à l’abricot

Gâteau roulé à l’abricot

Saveur incomparable pour ce gâteau roulé à la confiture d’abricots maison. Pour plus de plaisir, servez accompagnez d’une boule de glace ou de crème chantilly. Les ingrédients pour 6 personnes. Pour le biscuit. – 60 gr de beurre – 4 oeufs – 150 gr de […]

ABRICOTER

ABRICOTER

Etendre avec un pinceau une fine couche de nappage blond bouillant ou de la gélée d’abricots sur une tarte ou un gâteau pour lui donner un aspect brillant.

Confiture d’abricots

Confiture d’abricots

J’adore la confiture d’abricots, aussi quand Mémé m’a demandé de l’aider, aucun problème. C’est super facile. On a suivi les conseils de Marité en mettant moins de sucre. Le premier pot entamé n’a pas résisté. On l’a descendu au petit dej avec Pépé. Pour 8 […]