Étiquette : calamar

Calamars basquaise

Calamars basquaise

  Absolument extra ces lamelles d’encornets aux poivrons et chorizo. Une recette simple et pas très chère, que l’on peut préparer à l’avance et en faire plus que nécessaire car elle se congèle très bien. Les ingrédients pour 6/8 personnes. – 2 kg de lamelles […]

Calamars sautés à la plancha

Calamars sautés à la plancha

  Quelques minutes de préparation, guère plus de cuisson, cette recette de calamars sautés en persillade cuits à la plancha est vraiment extra. Les ingrédients pour 4 personnes. – 1 kg 200 de blancs de calamars – 1 demi bouquet de persil – 3 gousses […]

Calamars au riz

Calamars au riz

  Une recette facile et pas chère avec ces blancs d’encornets au riz de Camargue. Vous pouvez tout aussi bien utiliser des anneaux de calamars ou des petits supions. Les ingrédients pour 6 personnes. – 1 kg de blancs d’encornets – 350 gr de riz […]

Calamars à l’americaine

Calamars à l’americaine

Une recette de calamars facile et pas chère pour mettre un peu de piment dans votre assiette. …Les ingrédients pour 4 personnes. – 1 k 500 de grosses lamelles de calamars – 2 bt de tomates concassées – 1/3 de tube de concentré de tomates […]

Calamars farcis

Calamars farcis

Des petits calamars, farcis de pignons, raisins et chair à saucisse, le tout mijoté dans une sauce au vin… que du plaisir. … Les ingrédients pour 6 personnes. – 500 gr de petits calamars entiers surgelés sans pattes – 200 gr de chair à saucisse […]