Risotto aux pérugines
Pérugine ou perugina, peu importe le nom, l’essentiel est de savourer ce délicieux risotto aux pérugines en sauce tomate
Pérugine ou perugina, peu importe le nom, l’essentiel est de savourer ce délicieux risotto aux pérugines en sauce tomate
Pour ce risotto de pâtes aux petits pois, j’ai choisi des pâtes en forme de grains de riz de la marque Barilla.
Nous adorons les pâtes cuites façon risotto et particulièrement avec cette recette de penne aux champignons absolument savoureuse.
Aujourd’hui, je vous propose de tester ce risotto aux morilles et asperges absolument fabuleux. Certes les morilles sont un peu chères, mais ce n’est pas tous les jours fêtes.
Excellent ce risotto de poulet et courgettes au safran sans fromage.
Une petite recette toute simple et de saison réalisée avec des cèpes de Bordeaux ou du Médoc plus précisément que je m’empresse de vous faire connaître. Au passage j’en profite pour remercier Maryse et Didier nos voisins qui nous ont pris sous leur aile dès …
Pour cette recette de risotto au thon, j’ai utilisé de la repasse de soupe de poissons maison que j’avais au congélateur (le lien est en bas de la recette) . Vous pouvez remplacer par 1 litre de soupe du commerce que vous allongerez d’1 litre …
Nous adorons le risotto qu’il soit à la viande, aux poissons, coquillages et crustacés ou bien encore végétarien. Facile et souvent pas cher, celui-ci ne fait pas exception à la règle.
La recette du Risotto aux Asperges en vidéo Nous ne nous lassons jamais du risotto et ce n’est pas celui-ci aux asperges vertes et copeaux de parmesan qui nous fera changer d’avis.
Un risotto aux éclats de parmesan tout simple et tout bon comme savait si bien le faire ma Grand-Mère pour accompagner viandes et poissons.
Un plat de fête complet avec cette recette à base de viandes et de crustacés. J’ai fait ce risotto terre et mer avec de la soupe de poissons maison que j’avais au congélateur. Vous pouvez la faire avec de la soupe de poisson acheté …
Chaque année, j’achète chez un producteur des petites courgettes fraîchement ramassées. Préparées en risotto, c’est un véritable régal. Vous pouvez en trouver de très bonnes aussi directement sur les marchés.