Étiquette : risotto

Risotto de pâtes aux petits pois

Risotto de pâtes aux petits pois

  Pour ce risotto de pâtes aux petits pois, j’ai choisi des pâtes en forme de grains de riz de la marque Barilla.

Penne aux champignons façon risotto

Penne aux champignons façon risotto

  Nous adorons les pâtes cuites façon risotto et particulièrement avec cette recette de penne aux champignons absolument savoureuse.

Risotto aux morilles et asperges

Risotto aux morilles et asperges

  Aujourd’hui, je vous propose de tester ce risotto aux morilles et asperges absolument fabuleux. Certes les morilles sont un peu chères, mais ce n’est pas tous les jours fêtes.

Risotto poulet et courgettes au safran

Risotto poulet et courgettes au safran

Excellent ce risotto de poulet et courgettes au safran sans fromage.

Risotto aux cèpes de Bordeaux

Risotto aux cèpes de Bordeaux

Une petite recette toute simple et de saison réalisée avec des cèpes de Bordeaux ou du Médoc plus précisément que je m’empresse de vous faire connaître. Au passage j’en profite pour remercier Maryse et Didier nos voisins qui nous ont pris sous leur aile dès 

Risotto au thon

Risotto au thon

Pour cette recette de risotto au thon, j’ai utilisé de la repasse de soupe de poissons maison que j’avais au congélateur (le lien est en bas de la recette) . Vous pouvez remplacer par 1 litre de soupe du commerce que vous allongerez d’1 litre 

Risotto au poulet

Risotto au poulet

Nous adorons le risotto qu’il soit à la viande, aux poissons, coquillages et crustacés ou bien encore végétarien. Facile et souvent pas cher, celui-ci ne fait pas exception à la règle.

Risotto aux asperges

Risotto aux asperges

La recette du Risotto aux Asperges en vidéo Nous ne nous lassons jamais du risotto et ce n’est pas celui-ci aux asperges vertes et copeaux de parmesan qui nous fera changer d’avis.

Risotto

Risotto

Un risotto aux éclats de parmesan tout simple et tout bon comme savait si bien le faire ma Grand-Mère pour accompagner viandes et poissons.

Risotto terre et mer

Risotto terre et mer

  Un plat de fête complet avec cette recette à base de viandes et de crustacés. J’ai fait ce risotto terre et mer avec de la soupe de poissons maison que j’avais au congélateur. Vous pouvez la faire avec de la soupe de poisson acheté 

Risotto de courgettes au curry

Risotto de courgettes au curry

Chaque année, j’achète chez un producteur des petites courgettes fraîchement ramassées. Préparées en risotto, c’est un véritable régal. Vous pouvez en trouver de très bonnes aussi directement sur les marchés.

Risotto rapide aux artichauts

Risotto rapide aux artichauts

Pas de diaporama pour cette recette, je suis un peu débordée en ce moment, mais de la couleur et de la saveur dans l’assiette avec ce riz façon risotto aux artichauts. Je l’ai relevé avec quelques tranches de chorizo et parfumé de basilic. Les ingrédients