Gaspacho facile
Depuis le début de l’été, j’ai un beau plant de sauge ananas dans mon jardin. Il m’a inspiré pour cette recette de gaspacho tout jaune, réalisée avec des tomates ananas. Une entrée facile que vous pouvez faire aussi bien avec un blender qu’un robot plongeant. Elle se prépare la veille et se déguste glacée.
Concombre au yaourt
Une petite entrée facile, rapide et très rafraîchissante avec ce Cucumber Raïta ou Concombre au yaourt qui nous vient tout droit des Indes. Cette entrée plaisir des yeux et du palais se sert très fraîche et sitôt préparée pour conserver le croquant des concombres.
Riz pilaf aux calamars
Je profite de vouloir dégivrer mon congélateur pour vous donner cette petite recette super simple de riz pilaf pour laquelle j’ai utilisé des anneaux de calamars surgelés.
Papillotes chèvre ananas
Une entrée de dernière minute, originale, rapide et très facile avec ces Picodons en papillotes. Vous pouvez faire la même chose avec des Crottins de Chavignol.
Avocats au surimi
Une recette vite faite, rafraîchissante et pas chère avec ces avocats au surimi si vous achetez les avocats en promo.
Filet de poulet sauce au poivre
Une recette facile et pas chère qui étonnera vos convives et réveillera leurs papilles avec sa sauce aux 3 poivres et menthe fraîche.
Courgettes au ras el hanout
Des petites courgettes extra cuitent à l’étouffée dans mon plat à tajine pour un accompagnement ou un plat principal facile et sans soucis.
Potée auvergnate
Quelle soit d’Alsace, du Limousin ou bien encore d’Auvergne comme pour cette recette, pratiquement chaque région de France à sa potée. Redécouvrez les parfums et les saveurs de ce plat complet et mijoté qui a su passer toutes les modes.
Gratin dauphinois aux cèpes
En plat principal avec une salade ou en accompagnement de viandes et volailles, ce gratin enchantera vos papilles.
Chou rouge braisé
Une saveur douce pour ce chou rouge braisé aux pommes et lardons. Un accompagnement qui convient aussi bien au gibier qu’au porc ou bien encore au canard.
Riz au curry et crème de coco
L’accompagnement idéal pour grillades, brochettes et poissons ce riz au curry et crème de coco.
Chutney mangues aubergines
Ce chutney d’aubergines à la mangue accompagnera savoureusement viandes et poissons grillés. Une recette inspirée de Cyril Lignac que j’adore.