La Corse et ses meilleurs plats régionaux
La Corse est bien connue pour ses paysages, ses plages et surtout pour sa gastronomie ! A tel point qu’au temps des romains, on payait ses impôts en miel corse ! Voici 3 incontournables spécialités qui risquent d’affoler vos papilles. 1/ Le Figatellu Il s’agit d’une saucisse fraîche composée principalement de viande et de foie de porc. Dans le sud de […]
Pâté de Pâques
Nous avons fêté Pâques un peu en avance avec ce pâté. Je ne suis pas berrichonne mais il y a longtemps que ce pâté de Pâques me faisait envie. J’ai essayé de respecter la tradition, mais je n’ai pas pu m’empêcher d’y mettre ma touche personnelle. Je peux vous assurer qu’il était aussi bon chaud […]
Spaetzles (ou spätzles) au reblochon
Une recette alsacienne originale de spätzles au reblochon de Savoie. Vous allez adorer !
Pommes farcies
Excellentes ces pommes vertes farcies à la viande et parfumées de citron et cannelle.
Velouté de poivrons rouges
Poivrons rouges et piment de Cayenne pour un velouté aux saveurs chaudes et colorées.
Salade saumon crevettes pamplemousse
Une superbe salade de fête fruitée et diététique qui fera une très belle entrée pour 4 et un plat complet pour 2.
Côtes de porc au curry
Une recette très facile et pas chère pour des côtes de porc bien moelleuses.
Saumon fumé mangue avocat
Une entrée légère, facile, épicée juste ce qu’il faut pour réveiller vos papilles.
Salade de riz au poulet
Une salade complète pour garder la ligne. Tellement fraîche et légère qu’on la mange sans faim. Quand on a fini, on en redemande encore.
Bavarois aux kiwis
Un dessert qui peut se préparer la veille avec ce petit bavarois aux kiwis, légèrement parfumé de rhum.
Poulet cannelle gingembre rhum
Savoureuse recette ou la douceur de la cannelle est relevée par le gingembre frais et le rhum brun. Un plaisir à renouveler souvent.
Croque Monsieur
Mes Croques Monsieur sont pour mon mari les meilleurs du monde. Je suppose que c’est pareil chez vous aussi. Je vous donne tout de même ma recette. Le petit plus, c’est la crème fraîche.