Poulet rôti à la vanille
Un beau contraste d’épices et un essai réussi avec ce poulet rôti à la vanille de Madagascar l’Or Noir. Quand mon mari me dit que c’est une grande recette…j’adore.
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J’ai testé pour vous
Des produits alimentaires comme le Kub Or de Maggi aux ustensiles comme la moulinette Moulinex en passant par des conseils sur certains modes de cuissons, vous trouverez dans notre rubrique de quoi simplifier votre cuisine. Grâce à tout ce que J’ai testé pour vous, vous pourrez vous faire une idée des produits que vous aussi vous souhaitez utiliser.
Gnocchis aux cèpes
Des gnocchis à l’ancienne, comme les faisaient ma Grand-Mère avec farine et pommes de terre liées à l’œuf. Sauf que pour cette recette, je les ai agrémenté de poudre de cèpes Champilozère et croyez moi, le parfum et le goût des cèpes étaient bien présents.
Thon aux tomates confites
Fameux ce thon mariné dans une huile d’olive menthe et basilic Les Castelines. Je l’ai accompagné de tomates confites au four à l’huile d’olive et ail, toujours du même fournisseur.
Soufflés chocolat menthe
En ce moment je teste beaucoup de nouveaux produits, dont les huiles essentielles culinaires. Cette fois on m’a demandé de faire un dessert avec une huile essentielle de menthe. J’ai donc opté pour des petits soufflés individuels chocolat menthe. Un dessert pratique qui peut se …
Côtes d’agneau aux olives de Nyons
L’Olimiel…Vous connaissez ? Non ! Eh bien maintenant moi oui. C’est un peu comme une tapenade mais avec des olives noires de Nyons et du miel en plus. Mes côtelettes nappées généreusement à mi-cuisson d’Olimiel avaient une saveur incroyable. L’olive est bien présente avec juste …
Panna Cotta fraise bonbon
Laissez-vous tenter par ces panna cotta fraise bonbon réalisés avec le sirop de fraise bonbon de la maison Monin. Un dessert très girlie avec une délicieuse saveur de bonbons qui vous fera retomber en enfance.
Rôti de veau congelé, temps de cuisson
Je n’aime pas être prise au dépourvu quand famille ou amis s’invitent à ma table à l’improviste. J’ai donc toujours de la viande au congélateur. C’était le cas ce dimanche et j’étais très contente d’avoir un beau rôti de veau, rosé à point à leur …
Remède contre la toux (astuce de grand-mère)
Que ce soit pour vous ou pour vos enfants, cette astuce est facilement réalisable. Vous en avez assez de tousser la nuit ou vous souhaitez que votre enfant retrouve un sommeil paisible ? Alors n’attendez pas et visionnez cette vidéo. Cette astuce de grand-mère marche réellement, …
Fondue japonaise à la viande
La fondue japonaise est un plat festif et convivial. Viandes et légumes sont présentés séparément accompagnés d’une ou plusieurs sauces. Les légumes sont ajoutés au fur et à mesure par petites poignées dans le bouillon et les viandes cuisent tenues par des baguettes. Il est …
Bruschetta aux sardines
De l’originalité dans l’assiette avec ces bruschettas aux poivrons grillés et sardines à l’huile de colza et à l’orange. La saveur de l’orange est bien présente.
Rougail tomates à l’huile d’olive
Un condiment extra avec ce rougail d’oignons et tomates à l’huile d’olive la Camarguaise du domaine de la Vernède. Épicé juste ce qu’il faut pour accompagner grillades et brochettes de viandes, volailles ou poissons.
Truite à la moutarde au citron
Une recette ensoleillée aux couleurs chaudes du sud avec ces truites fraîchement pêchées par le papa de ma belle-fille. Pour un plaisir plus intense, je les ai accompagné d’une sauce à la moutarde douce au citron de Menton dont vous me direz des nouvelles.