Recettes Abats saucisses boudin

à la plancha
Chantal

Brochettes de foies de volaille

Une réussite cette salade de foies de volaille. Décidément, aucune comparaison possible entre la plancha et le barbecue. Ces brochettes sont restées extrêmement moelleuses, même celles de mon mari qui

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Abats saucisses boudin
Chantal

Brochettes de foie d’agneau

Des brochettes de foie d’agneau marinées dans le thym et l’huile d’olive accompagnées de sauce harissa et sauce à la menthe pour un vrai plaisir des papilles. Les ingrédients pour

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Chantal

Poivrons farcis

J’ai fait ces poivrons farcis avec des poivrons rouges en promotion. C’est sûr, c’est de l’importation, mais par les temps qui courent il ne faut pas être trop difficile. Une

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Chantal

Saucisson chaud brioché

Une entrée rustique pour un repas campagnard, où tout dépend de la qualité du saucisson. Si vous en avez la possibilité, choisissez un saucisson artisanal, préparé par un vrai charcutier.

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Abats saucisses boudin
Chantal

Boudin noir au four

Les boudins comme les saucisses ne supportent pas la médiocrité. Aussi, chaque fois que l’occasion se présente, je m’arrête à la boucherie BELU (dont la réputation n’est plus à faire)

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Abats saucisses boudin
Chantal

Nems de boudin blanc

Cette recette de boudins blancs aux pommes et Calvados enveloppés dans une feuille de brick bien craquante a eu un gros succès. Même ma fille et mon fils qui n’aiment

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Abats saucisses boudin
Chantal

Potée au chou

La potée, qu’elle soit Auvergnate, Alsacienne ou bien encore Périgourdine est toujours un réel plaisir. Chaque région de France pratiquement à sa potée, plus ou moins riche, certaines avec des

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