Veau

Escalopes de veau au citron

Escalopes de veau au citron

  Sensationnelles et a renouveler souvent ces escalopes de veau au citron et basilic, accompagnées de spaghettis al dente. Pour moi qui ne suis pas fan des pâtes, j’ai adoré les pâtes au citron. Les ingrédients pour 2 personnes. – 400 gr d’escalopes de veau […]

Escalopes de veau aux girolles

Escalopes de veau aux girolles

  J’ai utilisé des girolles déshydratées pour cette recette et c’était excellent. Vous pouvez bien sur remplacer par des girolles fraîches. Les ingrédients pour 2 personnes. – 2 escalopes de veau – 40 gr de girolles déshydratées – 1 échalote – 1 cuillère à soupe […]

Côtes de veau à la moutarde

Côtes de veau à la moutarde

  Moutarde à l’ancienne et sauge fraîche parfument et relevent savoureusement ces côtes de veau. Une recette rapide, simple et inratable. Les ingrédients pour 2 personnes. – 2 côtes de veau – 4 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne – 5 ou 6 feuilles […]

Veau Marengo

Veau Marengo

Encore un grand classique de la cuisine traditionnelle française avec ce sauté de veau Marengo. Une recette revue et simplifiée pour un plaisir intense.  Les ingrédients pour 6/8 personnes. – 1 kg 500 d’épaule de veau maigre en morceaux – 500 gr de champignons de […]

Sauté de veau en sauce tomate

Sauté de veau en sauce tomate

Tout simple et tout bon avec ce sauté de veau à la Provençale accompagné de spaghettis al dente. Les ingrédients pour 6 personnes. – 1 kg 200 d’épaule de veau maigre en morceaux – 1 grosse boite de champignons de Paris – 100 gr d’olives […]