La recette Gâteaux au citron en image et facile à réaliser.
Des petits gâteaux acidulés et fondants en bouche, un vrai régal. J’ai utilisé mon Speedy Chef et mon moule à mini cakes Tupperware. Ces gâteaux étaient tellement bons que je vous conseille d’en faire au moins 2 séries.
Les ingrédients
- 80 g de farine type 55
- 60 g de sucre fin
- 40 g de beurre
- 1 œuf
- 1 citron
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 demi sachet de levure chimique
La recette en image
- Allumez le four à 160°.
- Râpez le zeste du citron, pressez le jus. Faites fondre le beurre au micro-ondes 1 mn puissance moyenne (450). Rincez et séchez le moule silicone.
- Versez le beurre fondu dans le Speedy chef. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et les zestes.
- Donnez 4 ou 5 tours de manivelle pour mélanger. Ouvrez, ajoutez l’œuf, fermez et tournez la manivelle 1 mn. Vous devez avoir une préparation bien crémeuse.
- Ajoutez la farine et la levure, mélangez en donnant quelques tours de manivelle. Incorporez le jus de citron par le trou sur la manivelle puis tournez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Posez le moule sur la grille du four. Remplissez chaque alvéoles de pâte au ¾. Glissez la grille dans le four, laissez cuire 25 mn.
- Laissez refroidir les gâteaux au citron avant de les démouler.
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2 réponses
Super cette recette! J’aime les pâtisseries au citron, ça coupe le côté sucré et c’est encore meilleur avec ce petit côté acidulé!
J’adore Alazais, je crois que nous avons les mêmes goûts.