Tajine de bœuf
A chaque saison je vide mon congélateur j’en ai profité pour faire ce tajine de boeuf très coloré qui donne un avant goût d’été avec un reste de bœuf a braiser.
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Orientale
Maroc, Tunisie, Algérie, toutes les couleurs de l’Orient à domicile avec mes recettes de tajines, couscous, taboulés…
Tajine au poulet curry et poivrons verts
Une délicieuse façon d’utiliser les derniers poivrons de mon jardin avec ce tajine au poulet curry et poivrons verts.
Rougets marinés à l’aneth
Une recette de rougets marinés à l’aneth, safran et citrons confits qui met en valeur la chair délicate de ce poisson.
Noix de St Jacques aux petits légumes
Une agréable entrée pas très chère aux saveurs orientales pour ces noix de St Jacques aux petits légumes.
Tajine de poulet aux amandes
Un tajine de poulet aux amandes très parfumé qui va enchanter vos papilles.
Tajine de poulet aux pommes
Une recette de tajine de poulet aux pommes simple et délicieusement colorée et parfumée pour bien commencer l’année. J’ai utilisé des pommes légèrement acidulées de la variété Cox.
Tajine de chou-fleur
Aussi simple que bonne cette recette de tajine de chou-fleur et pommes de terre.
Couscous de lotte et gambas
Un couscous de lotte et gambas très parfumé et particulièrement léger qui ne laissera personne indifférent.
Côtes d’agneau au citron confit sur plat CRISP
Une cuisson parfaite en 10 minutes pour ces côtelettes d’agneau au citron confit dans mon four micro-ondes multifonction sur le plat CRISP ou plat croustillant. Cette recette convient pour 2 en plat unique et pour 4 avec entrée et dessert.
Pommes de terre et carottes épicées au Micro Minute
Voila une de mes recettes traditionnelles que j’ai adapté au Micro Minute Tupperware. Le résultat a été au dessus de mes espérances. Non seulement toutes les saveurs étaient là mais le gain de temps en préparation et cuisson est plus qu’appréciable, et comme toujours avec …
Tajine d’agneau à la courge
C’est la pleine saison des courges et potirons, je remercie mes amis Maryse et Didier pour la magnifique courge de Nice qu’ils m’ont donné et avec laquelle j’ai pu réalisé ce tajine d’agneau très parfumé.