Brassage culturel oblige, la gastronomie française s’est enrichie de saveurs nouvelles venues d’Orient, d’Asie ou d’Amérique mais aussi plus exotiques et épicées comme la cuisine créole. Elle a aussi adopté les recettes les plus séduisantes et variées de nos voisins européens. Le monde est à votre portée… Toutes et tous à vos fourneaux.
Une recette simplissime pour ces macarons noix de coco d’une légèreté absolue. Une excellente occasion d’utiliser des blancs d’œufs dont on ne sait pas toujours quoi faire.… Les ingrédients pour 24 petits macarons. 2 blancs d’œufs 75 g de noix de coco râpée 1 cuillère …
Cette recette de boudins blancs aux pommes et Calvados enveloppés dans une feuille de brick bien craquante a eu un gros succès. Même ma fille et mon fils qui n’aiment pas le boudin qu’il soit blanc ou noir ont apprécié.
Un gâteau roulé chocolat noix de coco, garni d’une délicieuse ganache au chocolat et de noix de coco. Un gâteau de fête à petits prix. … Les ingrédients pour 6 personnes. Pour le gâteau. 50 g de beurre 150 g de sucre 100 g de …
Souvent en promotion aux alentours de 3 à 4 euros le kg, il serait bête de se priver de la rouelle de porc. La cuisson laquée à la chinoise lui convient particulièrement bien.
Je suis devenue une inconditionnelle du panna cotta. Un dessert facile à réaliser, qui se prépare d’avance et toujours différent qu'il soit aux fraises bonbons, au chocolat noix de coco ou comme ici, aux citrons verts et ananas caramélisés.
Les filets de limandes surgelés d’un coût très abordable se prêtent à de multiples recettes dont en voici une où se marient pour le plaisir des papilles gingembre, coriandre, échalotes et oranges.
Une recette super sympa de Tartare saumon crevettes aux kiwis en mini-verrines pour un jour de fête ou pas. Facile à réaliser, pas trop chère, et avec ça… délicieuse. Elle a vraiment tout pour elle. Les ingrédients pour 8 petites verrines. 350 g de crevettes …
Il existe bien des façons d’accommoder la paella. Toutes sortes de fruits de mer et poissons peuvent entrer dans sa composition pour un repas familial ou festif. … Les ingrédients pour 8 personnes. – 800 gr de lotte épluchée – 800 gr de thon rouge …
Un couscous diététique et végétarien, c’est possible et délicieux. … Les ingrédients pour 6 personnes. – 3 courgettes – 2 aubergines – 5 carottes – 2 poivrons – 1 poireau – 5 pommes de terre moyennes – 4 tomates – 1 bt de cœurs d’artichauts …
Bien sur la semoule sert à accompagner tous les couscous. Cependant je l’utilise aussi très souvent pour accompagner des brochettes, des côtes d’agneaux, du gigot ou bien encore du poisson. Préparée au cuit-vapeur elle reste très bien, elle est surtout très facile à réaliser et …
Les épices et les citrons verts donnent une saveur particulière a ces brochettes de saumon et crevettes cuitent sous le gril du four. Les ingrédients pour 6 personnes. – 3 pavés de saumon frais sans peau de 200 gr – 12 queues de crevettes décortiquées …
Une recette gourmande et délicieuse, pas chère et très facile à réaliser pour un réel moment de plaisir avec cette version revisité du tiramisu aux poires. … Les ingrédients pour 6 personnes. 1 boite moyenne de poires au sirop 24 biscuits à la cuiller 250 …