Semoule de couscous au citron
Accompagnement idéal pour brochettes ou poissons, la semoule de couscous au citron ne vous laissera pas indifférent. … Les ingrédients pour 4 personnes. 250 g de graines de couscous fine 1 cuillère à café de curcuma 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 citron jaune 1 piment vert frais 10 feuilles de menthe sel poivre. […]
Brochettes de poulet tandoori
Savoureuses brochettes de poulet tandoori marinées dans une sauce au yaourt, cumin et curcuma, parfumée de coriandre et relevée de piment de Cayenne. Les ingrédients pour 4 personnes. – 4 blancs de poulet – 1 poivron vert – 1 oignon blanc Pour la marinade. – 1 gousse d’ail écrasée – […]
Samosa de boeuf à l’ orientale
Une super recette de samosa de boeuf à l’ orientale parfumé de menthe et de cumin. … Les ingrédients pour 4 personnes. Pour les samosas. – 8 feuilles de brick – 600 g de boeuf haché – 1 cuillère à soupe de cumin en poudre – le zeste râpé d’un citron – 1 petit […]
Taboulé
Été comme hiver, en entrée ou en accompagnement de viandes froides, brochettes ou bien encore Merguez, le taboulé a toujours du succès. Une recette à préparer la veille. … Les ingrédients pour 6 personnes. 500 g de semoule de couscous fines ou moyenne 4 tomates mûres 1 poivron rouge ou vert 1 petit concombre Noa […]
Tajine aux boulettes
Absolument délicieux et pas cher, le tajine aux boulettes se déguste en famille ou entres amis pour un plaisir toujours renouvelé. … Les ingrédients pour 6 personnes. 1 kg de bœuf haché 6 carottes 6 courgettes petites 1 oignon rouge 6 tomates mûres 1 œuf 2 cuillères à soupe de cumin 2 gousses d’ail olives […]
Steaks tartare
Le steak tartare maison, une recette rapide, facile et toujours avec des produits bien frais. Que vous soyez 2, 4 ou 6, c’est toujours un plaisir. Et si l’un de vos invités n’aime pas la viande crue, il n’y à qu’à le poêler 2 mn. … Les ingrédients pour 2 personnes. – 500 gr […]
Courgettes au chorizo
Le chorizo relève agréablement ces courgettes cuites au wok. … Les ingrédients pour 6 personnes. 2 kg de courgettes 2 oignons rouges 3 gousses d’ail 200 g de chorizo fort 3 sachets de Riz d’Or 2 bt de pulpe de tomates pelées 2 cuillères à soupe de coriandre surgelée 4 cuillères à soupe d’huile d’olive […]
Steaks au poivre
Un grand classique de la cuisine française avec les steaks au poivre traditionnel. Cette recette plus exotique avec poivre vert et baies roses vous étonnera. Les ingrédients pour 2 personnes. 2 steaks dans le cœur du rumsteck 20 cl de crème fraîche épaisse 2 cuillères à soupe de poivre vert en saumure 1 cuillère à […]
Brochettes d’agneau aux épices
Des cubes d’agneau, marinés dans le ras el hanout, le thym et le romarin. Une recette facile de brochettes d’agneau aux épices à cuire au four ou au barbecue. Les ingrédients pour 4 personnes. – 1 épaule d’agneau de 1 kg – 1 oignon rouge – 8 petites tomates – 1 demi poivron rouge – […]
Couscous aux légumes
Un couscous aux légumes diététique et végétarien, c’est possible et délicieux. … Les ingrédients pour 6 personnes. – 3 courgettes – 2 aubergines – 5 carottes – 2 poivrons – 1 poireau – 5 pommes de terre moyennes – 4 tomates – 1 boîte de cœurs d’artichauts – 1 branche de cèleri – 2 oignons […]
Moules frites
Les moules marinères, certainement la meilleure façon de préparer les moules de bouchot. A déguster avec un bon vin blanc sec.… Les ingrédients pour 4 personnes. – 2 kg de moules de bouchot – 25 gr de beurre – 2 cuillères à soupe de farine – 2 échalotes – 2 cuillères à soupe de […]
Tajine de poulet aux pêches
Un mélange salé sucré parfumé d’épices pour ce tajine de poulet aux pêches qui vous étonnera. … Les ingrédients pour 4 personnes. 1 poulet fermier coupé en morceaux 6 pêches jaunes 1 bâtons de cannelle 3 feuilles de laurier 2 oignons 2 gousses d’ail 4 clous de girofle 1 cuillère à soupe de cumin en […]