Panna Cotta
Fraises, crème de cassis et gelée de groseilles agrémentent agréablement ce panna cotta à la noix de coco.
Crêpe facile
Une recette facile et pourtant prestigieuse avec ces crêpes Suzette revues façon Créole.
Côtes de porc charcutière
Une recette extra et pourtant un peu oubliée avec ce porc sauce charcutière. J’ai utilisé un beau filet de porc sans os mais vous pouvez tout aussi bien la faire avec des côtelettes taillées dans le filet ou dans l’échine.
Gaspacho de tomates
Un gaspacho que je ne me lasse pas de faire. Le secret de son succès est de faire griller poivron et tomates au four.
Gaspacho facile
Depuis le début de l’été, j’ai un beau plant de sauge ananas dans mon jardin. Il m’a inspiré pour cette recette de gaspacho tout jaune, réalisée avec des tomates ananas. Une entrée facile que vous pouvez faire aussi bien avec un blender qu’un robot plongeant. Elle se prépare la veille et se déguste glacée.
Concombre au yaourt
Une petite entrée facile, rapide et très rafraîchissante avec ce Cucumber Raïta ou Concombre au yaourt qui nous vient tout droit des Indes. Cette entrée plaisir des yeux et du palais se sert très fraîche et sitôt préparée pour conserver le croquant des concombres.
Riz pilaf aux calamars
Je profite de vouloir dégivrer mon congélateur pour vous donner cette petite recette super simple de riz pilaf pour laquelle j’ai utilisé des anneaux de calamars surgelés.
Papillotes chèvre ananas
Une entrée de dernière minute, originale, rapide et très facile avec ces Picodons en papillotes. Vous pouvez faire la même chose avec des Crottins de Chavignol.
Avocats au surimi
Une recette vite faite, rafraîchissante et pas chère avec ces avocats au surimi si vous achetez les avocats en promo.
Filet de poulet sauce au poivre
Une recette facile et pas chère qui étonnera vos convives et réveillera leurs papilles avec sa sauce aux 3 poivres et menthe fraîche.
Courgettes au ras el hanout
Des petites courgettes extra cuitent à l’étouffée dans mon plat à tajine pour un accompagnement ou un plat principal facile et sans soucis.
La région Centre et ses meilleurs plats
La région Centre est une région française qui regroupe le Berry, l’Orléanais et la Touraine. Elle est composée de 6 départements qui regorgent tous de trésors culinaires cachés. Nous allons donc vous faire découvrir 3 spécialités qu’il vous faut absolument tester. 1/ La Fouace de Tourraine La fouace est une galette de pâte à pain […]