Couronne glacée aux fraises
En ce moment les fraises ne sont pas trop chères, j’en ai profité pour faire cette couronne glacée aux fraises.
Cannellonis à la dinde
Des cannellonis à la dinde extra en un temps de préparation record avec le hachoir AdaptaChef de Tupperware et son embout à farcir.
Tarte aux lardons fumés
Que du bonheur ces tartes faciles et pas chères à servir froides ou chaudes en entrée ou en plat principal accompagnées d’une petite salade.
Steak Western
J’ai choisi du faux filet pour cette recette très facile de steak mariné puis cuit à la plancha. Vous pouvez tout aussi bien la faire avec une entrecôte ou une côte de bœuf.
Gratin de chou-fleur
Du chou-fleur bien gratiné pour accompagner viandes et volailles et qui peut aussi se servir seul
Tarte au rougail tomates
Super facile cette tarte au rougail tomates. Une tarte toute simple et qui en jette. Les ingrédients pour 4 personnes. – 1 rouleau de pâte brisée – 1 oignon blanc frais – 1 piment rouge antillais – 1 petit poivron vert – 6 ou 7 tomates mûres – 8 filets d’anchois à l’huile – […]
Poulet aux clémentines
Un régal ces cuisses de poulet aux clémentines et oignons confits. Une vieille recette qui étonne toujours par son originalité. Les ingrédients pour 6 personnes. – 6 cuisses de poulet – 5 clémentines – 1 orange – 4 oignons rouges – 1 cuillère à soupe de fond de volaille déshydraté – 30 cl de […]
Curry de pâtes au chou-fleur
Un peu d’exotisme et d’originalité dans l’assiette avec ce curry de pâtes au chou-fleur.
Salade épinards crevettes
Une entrée rafraîchissante pour 4 ou un plat principal bien équilibré pour 2 avec cette salade épinards crevettes légère et fruitée. Les ingrédients. – 500 gr de jeunes pousses d’épinards – 1 demi ananas – 2 avocats – 1 citron – 1 piment rouge ou vert frais – 3 ou 4 branches de menthe […]
Brochettes gambas ananas
Super économique ces brochettes de crevettes à la plancha qui réveillent les papilles. Je les ai accompagnées d’un risotto au curry réalisé avec les têtes des crevettes et du riz Uncle Ben’s cuisson 20 mn car je n’avais pas sous la main de riz spécial risotto.
Calamars basquaise
Absolument extra ces calamars basquaise aux poivrons et chorizo. Une recette simple et pas très chère, que l’on peut préparer à l’avance et en faire plus que nécessaire car elle se congèle très bien. Les ingrédients pour 6/8 personnes. – 2 kg de lamelles d’encornets – 250 g de chorizo fort – 100 g […]
Citrons confits au sel
J’utilise beaucoup de citrons en cuisine et particulièrement des citrons confits. Ils parfument délicieusement tajines, taboulés, viandes, volailles et poissons. Ma Belle fille m’ayant apporté un gros sac de citrons de son jardin, j’ai trié les plus petits pour les confire au sel. La recette est très facile et s’étale sur plusieurs jours. J’ai préparé […]