Étiquette : chou

Saucisse de Toulouse au chou

Saucisse de Toulouse au chou

De passage dans la région Toulousaine,je n’ai pas pu résister à la tentation de cuisiner cette saucisse de Toulouse artisanale achetée chez un bon charcutier. Je l’ai un peu faite avec les moyens du bord car je n’ai pas encore trouvé mes marques dans la 

Chou-fleur et grenailles à la provençale

Chou-fleur et grenailles à la provençale

Un accompagnement rustique avec ces petites pommes de terre grenaille et chou-fleur poêlés en persillade.

Chou-fleur à la hongroise

Chou-fleur à la hongroise

Un accompagnement extra et original avec ce chou-fleur à la crème et paprika pour côtes ou rôti de porc particulièrement mais aussi pour les volailles et viandes blanches.

Chou vert braisé

Chou vert braisé

Un accompagnement facile et bon marché avec cette recette de cœur de chou vert tout simplement braisé à la cocotte.

Wok de chou pointu

Wok de chou pointu

Saveurs et croquant sont au rendez-vous avec ce chou pointu que je ne connaissais pas. Quand je l’ai vu dans mon panier, avec carottes et oignons nouveaux, j’ai tout de suite su que j’allais en faire un plat complet, à la chinoise, avec canard et 

Chou vert au paprika

Chou vert au paprika

Un chou vert braisé et délicieusement parfumé de paprika pour accompagner viandes et volailles.

Chou rouge braisé

Chou rouge braisé

Une saveur douce pour ce chou rouge braisé aux pommes et lardons. Un accompagnement qui convient aussi bien au gibier qu’au porc ou bien encore au canard.

Salade de chou fleur

Salade de chou fleur

Une autre façon d’apprécier la salade de chou fleur et pommes de terre en la parfumant d’épices.

Salade de chou chinois

Salade de chou chinois

Très rafraîchissante cette salade de chou chinois, crevettes et pamplemousses. Je n’ai utilisé qu’une partie du chou car j’avais besoin du reste pour ma prochaine recette.

Gratin de chou-fleur

Gratin de chou-fleur

Du chou-fleur bien gratiné pour accompagner viandes et volailles et qui peut aussi se servir seul

Curry de pâtes au chou-fleur

Curry de pâtes au chou-fleur

Un peu d’exotisme et d’originalité dans l’assiette avec ce curry de pâtes au chou-fleur.

Soupe au chou au micro onde

Soupe au chou au micro onde

Vite fait bien fait cette soupe au chou au micro onde.