St Jacques poêlées aux agrumes
Les St Jacques poêlées aux agrumes et leur accompagnement de chou, une recette festive et finalement pas très chère à condition d’utiliser des noix de St Jacques surgelées.
Étiquette : Saint Jacques
Verrines de St Jacques aux fraises
Une entrée insolite et délicieuse avec ces verrines de St Jacques aux fraises.
St Jacques au bacon et crème de cresson
Une entrée rustique et raffinée en même temps pour cette recette de St Jacques au bacon et crème de cresson.
St Jacques au caviar de tomates séchées
Délicieusement bon et vite fait bien fait cette salade de St Jacques et caviar de tomates séchées. Une recette idéale pour la St Valentin bien sur mais à renouveler aussi juste pour le plaisir.
Tartare de St Jacques aux kiwis
En apéritif ou en entrée un tartare de St Jacques rafraîchissant et diététique, où se mélangent agréablement salé et sucré.
Saint Jacques aux lentilles
Mariage subtil des saveurs avec cette recette de noix de St Jacques et fonds d’artichauts aux lentilles. Ce plat de fêtes a petit prix enchantera vos papilles. Comme je le dis toujours, on peut réaliser en cuisine de très belles choses sans pour autant se …
Marmite de rougets St Jacques et crevettes
Une recette extra que j’ai réalisé en utilisant du bouillon de crevettes maison que j’avais au congélateur et auquel à la différence de la bisque, j’avais ajouté en même temps que le concentré de tomate une cuillère à soupe de curry de Madras. Je n’ai …
Nouilles sautées Gambas et St Jacques
Je me suis inspirée pour cette recette de nouilles sautées gambas et St Jacques d’un plat de nouilles au wok que j’ai mangé dans un excellent restaurant « l’instan’t » quartier de la Tour de Mare à Fréjus (83). Une cuisine créative où tout est …
St Jacques à la catalane
Une super recette avec ces brochettes de Saint Jacques pour lesquelles j’ai préparé un peu trop de chapelure de chorizo. Cela n’a pas été perdu puisque je l’ai utilisé sur du chou fleur cuit à la vapeur puis gratiné au four. Les ingrédients pour …
St Jacques au curry
Un petit délice vite fait bien fait avec ces coquilles St Jacques aux deux légumes et curry.
Brochettes de St Jacques
Dans cette recette, la noix de St Jacques se marie avec le lard fumé pour un accord parfait. Une entrée raffinée vite fait, bien fait. Les ingrédients pour 6 personnes. – 500 gr de noix de St Jacques sans corail – 12 tranches fines de …
Noix de St Jacques gratinées
Une entrée facile, pas chère et qui peut se préparer d’avance avec ces coquilles Saint-Jacques gratinées. Les ingrédients pour 6 personnes. – 400 gr de noix de St-Jacques décongelées – 1 boite de champignons de Paris entiers (230 gr égouttés) – 1 échalote – 40 …