Boulettes de porc au gingembre

Boulettes de porc au gingembre

Des boulettes de porcs pimentées juste ce qu’il faut, accompagnées d’une sauce au yaourt particulièrement rafraîchissante. En plat principal pour 4 avec juste une petite salade ou servies à l’apéritif elles épateront vos convives.

Brochettes de porc aux figues

Brochettes de porc aux figues

Nous avons dans le jardin un figuier planté il y a 4 ans. Il nous a donné cette année une multitude de petites figues absolument délicieuses. Du coup, j’en ai profité pour faire cette recette de filet mignon aux figues.

Côtes de porc au poivre de Sichuan

Côtes de porc au poivre de Sichuan

Cuisine sans frontières avec ces de côtes de porc longuement marinées au poivre de Sichuan et accompagnées de sauce Tonkatsu japonaise.

Porc cuisson basse température

Porc cuisson basse température

Ce carré de porc en cuisson basse température ne m’a pas déçu. La viande est restée légèrement rosée et incroyablement tendre et savoureuse. Le temps de cuisson est long mais il est compensé par une préparation très courte. Et pendant que la viande cuit, on 

Fondue japonaise à la viande

Fondue japonaise à la viande

La fondue japonaise est un plat festif et convivial. Viandes et légumes sont présentés séparément accompagnés d’une ou plusieurs sauces. Les légumes sont ajoutés au fur et à mesure par petites poignées dans le bouillon et les viandes cuisent tenues par des baguettes. Il est 

Pommes farcies

Pommes farcies

Excellentes ces pommes vertes farcies à la viande et parfumées de citron et cannelle.

Côtes de porc au curry

Côtes de porc au curry

Une recette très facile et pas chère pour des côtes de porc bien moelleuses.

Sauté de porc Savanah

Sauté de porc Savanah

Savoureuse recette sucré-salé avec ce filet mignon à l’ananas bien relevé de Cayenne.

Côtes de porc charcutière

Côtes de porc charcutière

Une recette extra et pourtant un peu oubliée avec ce porc sauce charcutière. J’ai utilisé un beau filet de porc sans os mais vous pouvez tout aussi bien la faire avec des côtelettes taillées dans le filet ou dans l’échine.

Rôti de porc en gelée

Rôti de porc en gelée

Le rôti de porc en gelée, un plat idéal et sans soucis pour un buffet froid ou un pique-nique que vous pouvez préparer la veille.

Rôti de porc à l’ananas

Rôti de porc à l’ananas

Une recette super diététique et une préparation courte pour ce rôti de porc à l’ananas, mariné et cuit au four sans aucune matière grasse.

Filet mignon ananas

Filet mignon ananas

Mélange des saveurs avec la douceur de l’ananas Victoria et la présence du piment. Le filet mignon fond tel un rêve dans la bouche.