Rôti de porc au poivre de Sichuan
Un plat festif ce rôti de porc laqué, tendre, moelleux et savoureux. Avec son petit accompagnement de légumes poêlés, ce fut un délice.
Searching is in progress
Porc
Tout est bon dans nos recettes de porc. Toutes les parties peuvent être cuisinées même si la plupart nécessitent une cuisson un peu longue. Le porc adore les marinades même courtes et se prête particulièrement bien aux recettes asiatiques ou exotiques et en préparation sucré-salé.
Brochettes de filet mignon et riz basmati
Délicieuses ces brochettes de filet mignon marinées dans le miel et les épices.
Rôti de porc au 5 parfums
Une cuisson douce au four pour ce rôti de porc moelleux et délicatement parfumé aux épices douces.
Filet mignon au genièvre
Délicieux ce filet mignon de porc en médaillons sauce au genièvre et Marc d’Alsace. Accompagné de chou à choucroute braisé, c’est un vrai régal facile et à petits prix.
Rôti de porc au coca
Après avoir tester la recette du poulet au coca de Tupperware, j’ai eu envie d’essayer avec un rôti de porc en modifiant légèrement les ingrédients et le temps de cuisson. C’était tout aussi bluffant.
Médaillons de porc moutarde et poivre vert
Une explosion de saveurs en bouche avec cette recette toute simple de médaillons de porc moutarde et poivre vert. La qualité de la moutarde est importante, elle ne doit pas être trop forte. Les ingrédients pour 4 personnes. – 800 g de filet mignon en …
Sauté de porc aux champignons
Un régal ce sauté de porc aux champignons réalisé avec du filet mignon en promotion et des cèpes séchés maison.
Rôti de porc aux citrons
Une recette allégée avec ce rôti de porc aux citrons. J’ai remplacé le sel par de la sauce soja, la viande reste ainsi beaucoup plus moelleuse. J’ai préparé en même temps des endives braisées pour l’accompagner.
Médaillons de porc au chou chinois
Une recette simple et pas très chère avec ce filet mignon de porc au chou chinois. Les ingrédients pour 4 personnes. – 700 g de filet mignon de porc– 1 chou chinois (1 kg 200 environ)– 250 g de carottes– 1 petite botte de cebettes– …
Jambon sauce Madère
Avec cette sauce un peu élaborée, une simple tranche de jambon épaisse se transforme en un plat savoureux. De plus le jambon sauce Madère peut se préparer à l’avance. Les ingrédients pour 4 personnes. – 2 grandes tranches de jambon blanc épaisses de 1.5 cm …
Filet mignon rôti aux endives
Excellent et facile a faire ce filet mignon de porc rôti aux endives. Mon filet mignon n’étant pas suffisant à la quantité nécessaire, j’ai tout simplement ajouté un morceau d’un autre filet avant de constituer mon rôti. Les ingrédients pour 4 personnes. 800 g de …
Rôti de porc au chorizo
Une recette colorée qui réveille les papilles et réchauffe le cœur avec ce rôti de porc au chorizo. Les ingrédients pour 8 personnes. – 2 kg de rôti de porc dans le filet – 125 g de chorizo fort – 4 poivrons rouges – 1 …