Fruits

Salade de fruits à la Manzana Verde

Salade de fruits à la Manzana Verde

Une salade de fruits frais  dans laquelle, j’ai mis des pommes vertes pour lui donner une très légère saveur acidulée et rafraîchissante. La Manzana Verde que j’ai ajouté est une liqueur de pommes vertes absolument délicieuse servie bien glacée à l’apéritif. Elle fait aussi un […]

Salade de fraises aux agrumes

Salade de fraises aux agrumes

  Un contraste de saveurs entre la douceur du miel et la légère amertume des agrumes. Cette association est idéale après un repas copieux. Les ingrédients pour 4 personnes. – 2 pamplemousses roses – 2 oranges – 1 citron – 500 gr de fraises – […]

Sushi aux fruits frais

Sushi aux fruits frais

Très légers, pas trop sucrés, un véritable plaisir pour les yeux et les papilles avec ces sushi aux fruits frais. La liste des ingrédients n’est pas exhaustive, vous pouvez les faire avec toutes sortes de  fruits. La recette n’est pas facile a expliquer, mais toutes […]

Pêches au basilic

Pêches au basilic

  Un dessert des plus simples et pourtant délicieux. Il clôturera avec fraîcheur et délicatesse un repas trop copieux.   Les ingrédients pour 6 personnes. – 9 grosses pêches jaunes – 1 petit bouquet de basilic – 25 cl de vin blanc sec – 4 […]

Salade de fraises au vin blanc

Salade de fraises au vin blanc

Comment rendre sublimes des fraises tout à fait ordinaires ? En les faisant tout simplement marinées dans du vin blanc aromatisé aux épices douces. Les ingrédients pour 6 personnes. – 1 kg de fraises – 1 orange – 30 cl de vin blanc – 100 […]

Melon aux framboises

Melon aux framboises

Beaucoup de fraîcheur et de simplicité, c’est tout ce que l’on demande par ces temps caniculaires avec cette salade de melon et  framboises marinés dans un sirop à la vanille et au miel. Les ingrédients pour 6 personnes. – 1 kg 200 de melon – […]

Duo de pastèque et melon en verrines

Duo de pastèque et melon en verrines

  C’est la pleine saison des melons et des pastèques, profitez en pour faire ces délicieuses verrines au thé et à la menthe. Les ingrédients pour 4 personnes. – 1 grosse tranche de pastèque – 1/2 melon – 2 sachets de thé nature – 1 […]

Salade de fraises au basilic

Salade de fraises au basilic

Fraîche et digeste cette salade de fraises au miel et sirop de fruits rouges, parfumée de basilic est d’une simplicité enfantine. … Les ingrédients pour 6 personnes. – 1 kg de fraises – 1 bouquet de basilic – 2 cuillères à soupe de miel – […]

Pêches au muscat

Pêches au muscat

Pour un dessert encore plus gourmand, utilisez cette recette de base de pêches au muscat en ajoutant une boule de glace à la vanille puis nappez de chantilly. … Les ingrédients pour 6 personnes. – 8 pêches blanches fermes – 8 grains de cardamome – […]

Verrines de melon

Verrines de melon

Des billes de melon, marinées dans un sirop à base de thé vert à la menthe et de gingembre pour un dessert facile et rafraîchissant. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 1 gros melon ou 2 petits – 2 sachets de thé vert à […]

Verrines de pêches au Bergerac

Verrines de pêches au Bergerac

Des pêches jaunes et blanches, cuites dans un Bergerac Moelleux avec de la gelée de groseilles, le tout servi bien glacé. Un dessert à renouveler souvent. … Les ingrédients pour 6 personnes. – 5 pêches jaunes – 4 pêches blanches – 1 bouteille de Bergerac […]

Soupe froide de brugnons

Soupe froide de brugnons

Cannelle, girofle, baies roses, vanille marient leurs parfums pour un dessert rafraîchissant. … Les ingrédients pour 6 personnes. – 10 brugnons – 30 cl de vin blanc sec – 6 cuillères à soupe de sucre de canne liquide – 4 cuillères à soupe de crème […]