Beurre aux herbes
Une petite merveille ce beurre aux herbes de mon jardin que je fais chaque année et que je congèle pour parfumer mes plats d’hiver.
Confiture de tomates vertes
Une confiture de tomates vertes à l’ancienne cela vous tente? Alors suivez moi pour la recette. Elle est très facile, il faut juste un peu de patience.
Tajine au poulet curry et poivrons verts
Une délicieuse façon d’utiliser les derniers poivrons de mon jardin avec ce tajine au poulet curry et poivrons verts.
Pickles de courgettes au curry
Une recette facile avec ces pickles de courgettes au curry. Il faut juste un peu de patience pour les temps de pauses.
Spécialités de l’Ardèche
La cuisine ardéchoise est une cuisine riche, à base de charcuterie, de viande, de pommes de terre et de fromages. Mais c’est la châtaigne qui reste la star et la base de nombreuses préparations culinaires de l’entrée au dessert. 1/ La châtaigne L’appellation d’origine « châtaigne d’Ardèche » est en effet préservée via le système […]
Tarte aux pommes et miel de mandarine
Une savoureuse tarte aux pommes et miel de mandarine. Je l’ai faite avec une pâte brisée maison mais vous pouvez la faire avec de la pâte brisée toute prête.
Brochettes de poulet à la sauge
Pour ces brochettes de poulet à la sauge, j’ai utilisé la sauge de mon jardin qui est géante. Pour vous donner une idée, j’ai mis quelques photos.
Salade de riz avocats pamplemousses
Une salade de riz avocats pamplemousses légère, fraîche et colorée qui ravira vos papilles en ensoleillant votre assiette.
C’est quoi le Batch cooking ?
Le mot batch en anglais signifie en lot, en groupe, un ensemble. Le batch–cooking est donc la méthode qui consiste à regrouper la préparation de plusieurs repas, voire de tous les repas de la semaine, sur quelques heures. … Le batch–cooking, c’est préparer plusieurs plats en même temps et à l’avance, en général le week-end ! Il suffit […]
Brochettes de poulet au paprika fumé
Ces brochettes de poulet au paprika fumé font ressortir le goût subtil de celui-ci.
Brochettes de saumon menthe citron
Du saumon frais d’Ecosse pour ces brochettes de saumon menthe citron et marinade façon thaï.
Brochettes de gigot au curry
Une belle recette avec ces brochettes de gigot au curry délicieusement tendres.