Un trésor pour la santé avec nos recettes de légumes pour accompagner viandes, volailles et poissons. Des compotées, des gratins, des mousses qui peuvent aussi se décliner en plat principal ou en recettes végétariennes.
Voila une de mes recettes traditionnelles que j’ai adapté au Micro Minute Tupperware. Le résultat a été au dessus de mes espérances. Non seulement toutes les saveurs étaient là mais le gain de temps en préparation et cuisson est plus qu’appréciable, et comme toujours avec …
Une recette bien de saison et une association parfaite avec les marrons pour ces choux de Bruxelles braisés.
Des pommes de terre bien dorées et moelleuses à la fois en cuisson combinée sur le plat CRISP ou plat croustillant selon la marque des fours multifonctions.
Selon les régions il est encore temps de profiter des derniers légumes de l’été. Cela a été mon cas pour ce tian où tomates et courgettes ont été acheté directement chez le producteur. Un véritable régal.
Cette semaine nous avions envie de manger un bon couscous bien parfumé. N’ayant pas mon couscoussier, j’ai testé mon Micro Vap Tupperware pour faire une semoule de couscous au Micro Vap en respectant le côté traditionnel de la recette. Le résultat était tout simplement parfait.
Extra ces courgettes au chorizo et amandes. Une recette réalisée avec les produits du terroir achetés au grand marché central de Valencia. Nous ne sommes que deux mais comme il n’est pas toujours évident de cuisiner en camping-car en général je prépare pour deux repas.
Ce riz aux courgettes légèrement épicé accompagnera sans problèmes viandes, volailles ou poissons. J’ai utilisé pour cette recette des courgettes multicolores. Vous pouvez bien sur réaliser la même chose avec des courgettes traditionnelles.
Une recette facile, pas chère et délicieuse aux senteurs de Provence avec ce gratin de pommes de terre au basilic façon pistou.
Le gratin d’aubergines à la parmigiana ou aubergines au parmesan est un grand plat traditionnel de la cuisine italienne que tout le monde adore à la maison.
Une entrée froide ou un accompagnement idéal chaud ou froid pour viandes, volailles et poissons avec cette compotée de poivrons rouges à la Provençale.
Un fabuleux riz aux courgettes. Ce qui fait la différence avec le riz aux courgettes traditionnel c’est la présence du riz Bomba. Un riz importé d’Espagne mais que vous pouvez trouver sur le net de même que les épices Paellero avec lesquels je l’ai coloré …
La ratatouille au four, l’essayer, c’est l’adopter. La ratatouille traditionnelle fait partie des mes plats préférés…j’en mangerai sur la tête d’un pouilleux comme le dit l’expression. Alors une ratatouille où l’on ne fait pas revenir les légumes séparément dans une bonne quantité d’huile d’olive, pour …