Curry de pâtes au chou-fleur
Un peu d’exotisme et d’originalité dans l’assiette avec ce curry de pâtes au chou-fleur.
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Pâtes
Vous obtiendrez l’unanimité avec nos recettes de pâtes, cannellonis, lasagnes, raviolis de toutes les formes et à toutes les sauces.
Pâtes au pistou
Tomates et basilic embaument les étals du marché, il est encore temps d’en profiter avec cette recette de pâtes au pistou. Voilà déjà quelque temps que je me suis équipée du Cuiseur à Pâtes au micro-ondes de Tupperware. Entre préparation et cuisson, cette recette m’a …
Nouilles chinoises au poulet et crevettes
Super cette recette de nouilles chinoises au poulet et crevettes sautés à la plancha.
Lasagnes maison à la viande
Je n’avais encore pas mis la recette des lasagnes sur mon blog pour une raison très simple, dans la famille nous sommes plusieurs à ne pas manger de fromage, je les prépare donc en cassolettes individuelles et pas dans un grand plat. Et puis je …
Tagliatelles aux girolles et foie gras
Divines ces tagliatelles aux girolles et sauce foie gras. J’ai profité d’un reste de foie gras maison à la vapeur pour les faire. Mais vous pouvez tout aussi bien utiliser du foie gras acheté à la coupe ou bien encore en petits bocaux.
Raviolis au saumon
Une recette économique, qui demande bien sur un peu de temps avec ces raviolis au saumon frais. Mais quel plaisir dans l’assiette. Rien à voir avec les raviolis du commerce, qu’ils soient de fabrication industrielle ou même artisanale. Une recette que vous pouvez préparer la …
Comment faire des raviolis maison
La technique est facile mais cela prend un peu de temps. Alors si vous décidez de vous lancer dans la confection de raviolis maison, ne choisissez pas un jour où vous êtes pressé. Vous pouvez les préparer la veille mais pas plus et les conserver …
Agnolottis
Un reste de rôti et de jambon cru, un peu d’ail et de persil et me voilà partie pour faire ces délicieuses pâtes farcies italiennes que sont les agnolottis.
Spaghettis à la sicilienne
Une merveille cette recette réalisée avec un pot de coulis de tomates fraîches maison que j’ai sorti de mon congélateur et des aubergines du jardin de Pépito mon beau frère. Maman a tellement adoré que j’ai du en refaire le lendemain. Les ingrédients pour 4 …
Pâtes au caviar de tomates
Une recette rapide et super facile réalisée avec un reste de caviar de tomates séchées. Si vous n’en avez pas du fait maison, prenez un pot de la marque Coudène, il est excellent.
Spaghettis à la catalane
Des spaghettis comme je les aime avec cette préparation à la catalane. Cuits al dente, accompagnés d’une sauce tomates aux poivrons frais et piment d’Espelette, anchois, câpres et thon pour une alchimie explosive. Les ingrédient pour 4 personnes. – 400 gr de spaghettis n°5 Barilla …
Gambas à la plancha et risotto de risoni
Pour ceux qui ne connaissent pas, les risoni sont des petites pâtes italiennes en forme de grains de riz. Vous les trouverez dans les épiceries spécialisées car pour ma part, je n’en ai pas vu en grande surface. Cuites comme un risotto, elles accompagnent délicieusement …