Pommes de terre

Salade saucisson pommes de terre

Salade saucisson pommes de terre

  Un plat complet pratiquement avec cette salade de pomme de terre et saucisson à l’ail fumé. Vous pouvez bien sur la servir en entrée. Les ingrédients pour 4/6 personnes. – 1 kg 200 de pommes de terre moyennes (amandine) – 3 cuillères à soupe […]

Pommes de terre Primeur de Noirmoutier

Pommes de terre Primeur de Noirmoutier

J’adore la pomme de terre Primeur de Noirmoutier. Sa peau fine, son petit goût sucré et sa rareté en font une pomme de terre d’exception. Chaque année, au moment de sa récolte je me fais plaisir et dès que j’en trouve, elles finissent dans ma […]

Dorades Boulangère

Dorades Boulangère

Cette semaine j’ai eu l’occasion d’acheter de superbes dorades royales que j’ai préparé façon boulangère avec oignons et pommes de terre. La présentation se fait directement dans le plat de cuisson pour un repas familial et festif.  Les ingrédients pour 4 personnes. – 2 dorades […]

Pommes de terre au four facile

Pommes de terre au four facile

Une cuisson délicieuse, facile et sans soucis avec ces Rattes au four. Vous pouvez faire la même chose avec des Grenailles, Charlottes, Amandines ou bien encore Pompadour. Elles accompagneront superbement viandes et volailles.   Les ingrédients pour 6 personnes. – 1 kg de petites pommes […]

Salade pommes de terre et harengs fumés

Salade pommes de terre et harengs fumés

  Une salade tiède de pommes de terre que j’ai réalisée avec des harengs marinés maison. Vous pouvez bien sur en acheter des tout prêts. De même, j’ai parfumé l’eau de cuisson des pommes de terre avec du sel de Camargue aromatisé au fenouil et […]

Salade de pommes de terre

Salade de pommes de terre

Cette salade de pommes de terre sera plus savoureuse encore si vous la préparez un peu à l’avance. Les ingrédients pour 4 personnes. – 1 kg 200 de pommes de terre – 2 oignons rouges – 10 cornichons – 2 cuillères à soupe de câpres […]

Potatoes aux herbes

Potatoes aux herbes

  Une façon simple, goûteuse et rapide de préparer des petites pommes de terre nouvelles.… Les ingrédients pour 4 personnes. – 800 gr de petites pommes de terre nouvelles – 2 cuillères à soupe d’un mélange de thym et romarin – 2 gousses d’ail – […]

Pommes de terre rôties au speck

Pommes de terre rôties au speck

A l’origine ces pommes de terre se font au lard. J’ai choisi de les faire avec du jambon cru fumé italien car il est beaucoup moins gras. Un plat principal facile et pas cher de pommes de terre rôties au speck qui s’accompagne très bien […]

Pain de thon

Pain de thon

Facile et pas cher, le Pain de Thon de ma belle-mère qui se prépare au moins la veille. Une recette que je dédie à Marianne qui avait adoré et qui m’en parle toujours des années après. Les ingrédients pour 8/10 personnes. – 1 kg de […]

Pompadour au four

Pompadour au four

Une variété de pommes de terre qui gagne à être connue. Idéale en cuisson au four elle vous régalera pour son fondant en bouche. Une recette super facile et très rapide à préparer avec ces Pompadour au four. … Les ingrédients pour 6 personnes. – […]

Salade parmentière à la bresaola

Salade parmentière à la bresaola

Une salade parmentière à la bresaola fraîche et diététique avec ces pommes de terre, radis et concombre mêlés à une sauce au yaourt sans matière grasse. … Les ingrédients pour 4/6 personnes. – 1 kg de pommes de terre Amandine de taille moyenne – 12 […]