Pommes de terre

Salade parmentière aux asperges et saumon fumé

Salade parmentière aux asperges et saumon fumé

  Bonne surprise dimanche matin, chez Marius et Roland à Fréjus, il y avait de belles asperges vertes à 2 euros les 2 bottes. J’en ai profité pour concocter cette petite salade bien fraîche aux asperges et saumon fumé absolument délicieuse. J’aime bien ce magasin, […]

Pompadour au boudin noir

Pompadour au boudin noir

  Un régal ce boudin noir au four sur un lit de Pompadour. Une petite pomme de terre que je recommande pour la finesse de sa chair. Une recette super facile et très rapide à préparer. Les ingrédients pour 4 personnes. – 600 gr de […]

Salade saucisson pommes de terre

Salade saucisson pommes de terre

  Un plat complet pratiquement avec cette salade de pomme de terre et saucisson à l’ail fumé. Vous pouvez bien sur la servir en entrée. Les ingrédients pour 4/6 personnes. – 1 kg 200 de pommes de terre moyennes (amandine) – 3 cuillères à soupe […]

Pommes de terre Primeur de Noirmoutier

Pommes de terre Primeur de Noirmoutier

J’adore la pomme de terre Primeur de Noirmoutier. Sa peau fine, son petit goût sucré et sa rareté en font une pomme de terre d’exception. Chaque année, au moment de sa récolte je me fais plaisir et dès que j’en trouve, elles finissent dans ma […]

Dorades Boulangère

Dorades Boulangère

Cette semaine j’ai eu l’occasion d’acheter de superbes dorades royales que j’ai préparé façon boulangère avec oignons et pommes de terre. La présentation se fait directement dans le plat de cuisson pour un repas familial et festif.  Les ingrédients pour 4 personnes. – 2 dorades […]

Pommes de terre au four facile

Pommes de terre au four facile

Une cuisson délicieuse, facile et sans soucis avec ces Rattes au four. Vous pouvez faire la même chose avec des Grenailles, Charlottes, Amandines ou bien encore Pompadour. Elles accompagneront superbement viandes et volailles.   Les ingrédients pour 6 personnes. – 1 kg de petites pommes […]