Ratatouille à la plancha
Une façon très agréable de cuisiner la star de l’été avec cette ratatouille à la plancha.
Étiquette : PlanchaElec
Brochettes de poulet au curry
Enfin, ma plancha est de nouveau en place, vite, vite des brochettes. Nous nous sommes régalés avec ces brochettes de poulet et pommes au curry.
Rougets barbets en feuilles de vigne
Les feuilles de vigne étaient très en vogue dans les années 80. Je profite que mes 10 plants de vigne non traités, plantés dans le jardin il y a quelques années me donnent du raisin succulent et ont des feuilles certes un peu petites mais …
Brochettes de porc aux figues
Nous avons dans le jardin un figuier planté il y a 4 ans. Il nous a donné cette année une multitude de petites figues absolument délicieuses. Du coup, j’en ai profité pour faire cette recette de filet mignon aux figues.
Brochettes de bœuf sauce wasabi
Une sauce à la crème et moutarde au wasabi pour accompagner ces brochettes de bœuf…de quoi faire peur à certains. Eh bien détrompez-vous, ce n’est pas fort du tout mais délicieusement parfumé.
Filets de rouget à la plancha
La cuisson à la plancha des filets de rouget est extrêmement rapide. La chair est délicate et ne demande pas plus d’1 à 2 minutes de cuisson. A partir du moment où ils sont déposés sur la plaque, ce n’est plus le moment de se …
Thon yakitori
Les yakitori sont généralement fait avec du poulet. Ce sont des petites brochettes de 3 ou 4 morceaux de la taille d’une bouchée. Dans cette recette j’ai choisi de les faire avec du thon. Vous pouvez remplacer celui-ci par du saumon ou du cabillaud. Les …
Côtes d’agneau aux olives de Nyons
L’Olimiel…Vous connaissez ? Non ! Eh bien maintenant moi oui. C’est un peu comme une tapenade mais avec des olives noires de Nyons et du miel en plus. Mes côtelettes nappées généreusement à mi-cuisson d’Olimiel avaient une saveur incroyable. L’olive est bien présente avec juste …
Côtes de porc au poivre de Sichuan
Cuisine sans frontières avec ces de côtes de porc longuement marinées au poivre de Sichuan et accompagnées de sauce Tonkatsu japonaise.
Filets de canard sur plancha
Délicieux, diététiques et rapides ces filets de canard cuits en 2 mn sur la plancha. J’ai accompagné cette recette d’un chutney mangues et aubergines extra.
Escalopes de poulet marinées
Mélange des saveurs de l’Orient et de l’Asie pour ces escalopines de poulet à la plancha.
Pizza à la plancha
Je viens de recevoir en complément de ma plancha 600 avec couvercle de Planchaelec 2 superbes plaques à pizza en céramique de 30 et 35 cm de diamètre. Je me suis empressée de préparer 3 pizzas… Chorizo, Sicilienne et Reine.