Riz cantonais

Riz cantonais

Tout l’art des asiatiques pour utiliser les restes avec ce riz cantonais. Aussi pour faire cette recette, comme d’habitude, je me suis servie des ingrédients que j’avais à ma disposition dans mon frigo et mon congélateur.

Quoi faire avec des restes de purée

Quoi faire avec des restes de purée

Quoi faire avec des restes de purée maison de préférence…tout simplement ces petits gratins de thon faciles et pas chers. Une entrée pour 4 ou un plat principal pour 2.

Salade de pois chiches et céleri

Salade de pois chiches et céleri

Pois chiches et céleri font bon ménage dans cette salade que je fais très souvent.

Salade de tomates à la Bagna Cauda

Salade de tomates à la Bagna Cauda

Il n’y a jamais de gaspillage avec la Bagna Cauda, tout se réutilise, les légumes et la viande bien sur mais aussi la sauce en version froide comme pour cette salade de tomates à la Bagna Cauda où j’ai utilisé salade, poivrons, céleri et sauce 

Paupiettes de chou

Paupiettes de chou

Un résultat absolument savoureux pour ces paupiettes de chou au goût fumé.

Filets de rouget au curry et lait de coco

Filets de rouget au curry et lait de coco

Une recette de filets de rouget que mon mari à qualifié digne d’un restaurant étoilé. Pourtant j’ai utilisé de simples filets de rouget surgelés mais j’ai préparé le bouillon avec une bisque de crevettes maison que j’avais au congélateur.

Cake aux abricots secs

Cake aux abricots secs

Salés ou sucrés les cakes font toujours l’unanimité. Très facile a faire, ils permettent souvent d’utiliser les restes. Celui de Lili ne fait pas exception à la règle, elle a utilisé un reste d’abricots secs et de poudre d’amandes.

Pommes de terre farcies au rougail tomates

Pommes de terre farcies au rougail tomates

Après avoir accompagné des brochettes, j’ai utilisé le reste de rougail tomates pour farcir ces petites pommes de terre Amandine. Une recette facile et pas chère qui enchantera vos papilles.

Cannellonis au sanglier

Cannellonis au sanglier

Des cannellonis au sanglier, ou comment utiliser des restes de sanglier ? Pour ceux qui n’ont pas l’habitude de cuisiner du gibier ce n’est pas toujours évident. Aussi, comme promis je vous donne cette recette de cannellonis au sanglier réalisée avec les restes de mon 

Salade de riz à l’ananas

Salade de riz à l’ananas

J’ai profité d’un reste de riz thaï parfumé pour faire cette salade très légère qui peut se préparer à l’avance.

Tarte jambon artichauts

Tarte jambon artichauts

Une tarte au jambon et artichauts, facile et pas chère réalisée avec les restes du frigo. Accompagnée d’une bonne salade, elle fera un excellent repas du soir.

Poivrons farcis au couscous

Poivrons farcis au couscous

J’ai fait dimanche un couscous aux légumes pour accompagner des brochettes de poulet. Pour donner du goût à mon bouillon j’y ai ajouté 2 dos de poulet et un morceau de plat de côte de bœuf. J’ai donc profité de la viande récupérée sur le