Salade de riz à l’ananas
J’ai profité d’un reste de riz thaï parfumé pour faire cette salade très légère qui peut se préparer à l’avance.
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Cuisiner les restes
Depuis toujours en cuisine, il n’y a pas de petites économies ! Nos recettes pour cuisiner les restes en sont la preuve. Que ce soit les restes d’un repas ou du frigo , usez de créativité pour vous faire plaisir… Laissez vous tenter par nos soupes, salades, tourtes, ou bien encore par un incroyable mendiant exotique.
Tarte jambon artichauts
Une tarte au jambon et artichauts, facile et pas chère réalisée avec les restes du frigo. Accompagnée d’une bonne salade, elle fera un excellent repas du soir.
Poivrons farcis au couscous
J’ai fait dimanche un couscous aux légumes pour accompagner des brochettes de poulet. Pour donner du goût à mon bouillon j’y ai ajouté 2 dos de poulet et un morceau de plat de côte de bœuf. J’ai donc profité de la viande récupérée sur le …
Tomates et courgettes farcies au basilic
Cette année, au lieu de mettre des plants de basilic dans mon jardin, j’ai planté des graines de basilic grandes feuilles fin avril. Un vrai bonheur, mon basilic est magnifique et très parfumé. Je pioche dedans chaque jour sans couper les tiges à ras et …
Radis et concombre au yaourt
Après avoir fait un super taboulé dimanche, il me restait du concombre, une demi botte de radis, du piment, une cebette et bien sur de la menthe. Juste de quoi faire une jolie petite entrée bien fraîche et légère à déguster sur du pain grillé.
Salade de riz au poulet
Une salade complète pour garder la ligne. Tellement fraîche et légère qu’on la mange sans faim. Quand on a fini, on en redemande encore.
Tarte au rougail saucisse
Dernièrement j’ai fait un rougail saucisse, il m’en est resté la valeur d’un petit bol de sauce et 6 rondelles de saucisse. Pas de quoi faire un repas effectivement, mais transformé en tarte oui. Une tarte excellente à servir en entrée, en plat principal ou …
Soupe aux crevettes
Délicieuse soupe de crevettes réalisée avec le bouillon restant d’une fondue japonaise.
Bouillon de crevettes au curry et crème de coco
Une recette super économique cette soupe de crevettes au curry et coco réalisée avec les têtes et carapaces des crevettes utilisées pour les avocats aux crevettes et sauge-ananas.
Soupe de crevettes
Tout est bon, rien ne se jette dans la crevette. Une recette facile et pas chère avec cette soupe réalisée avec les têtes et carapaces des crevettes que j’ai conservé après avoir fait des crêpes aux crevettes.
Soupe poireaux pommes de terre
Mon mari adore les soupes. En les préparant en petites quantités et en cuisson au micro onde, cela me permet de varier les plaisirs tout en gagnant un temps souvent précieux.
Pâtes au foie gras
Une bonne occasion d’utiliser les restes de foie gras de Noël avec cette recette de pâtes façon carbonara au foie gras.