Le parfum et la saveur du piment d’Espelette frais sont vraiment un plus dans cette recette toute simple que l’on peut préparer d’avance et qui sera tout aussi bonne réchauffée.
Les boudins comme les saucisses ne supportent pas la médiocrité. Aussi, chaque fois que l’occasion se présente, je m’arrête à la boucherie BELU (dont la réputation n’est plus à faire)
Une version originale et festive du magret de canard accompagné de poires au vin.
Cette recette de boudins blancs aux pommes et Calvados enveloppés dans une feuille de brick bien craquante a eu un gros succès. Même ma fille et mon fils qui n’aiment
Cailles, raisin, foie gras, Madère… tous les ingrédients pour une recette festive.
Le chapon, plus gros que le poulet traditionnel demande une cuisson assez longue. Arrosé de bouillon tout au long de sa cuisson, sa chair restera moelleuse.
Encore une fois j’ai pu faire une excellente terrine que je réserve pour Noël avec ce chevreuil que m’a donné mon beau-frère Pépito. J’ai utilisé les côtes en grattant bien
Une petite recette pour utiliser un reste de chutney de cerises au piment d’Espelette. J’ai choisi de la hampe, mais n’importe quel steak fait l’affaire.
La tradition de Noël est respectée avec cette dinde rôtie et accompagnée de marrons juste passés au beurre. Une recette facile et délicieuse. Pour avoir une chair souple et pas
Mon mari n’est pas chasseur, mais mon beau-frère oui. J’ai donc réalisé cette terrine de faisan au foie gras avec 2 faisans qu’il m’avait donné et réservé au congélateur pour
Heureux mariage du vinaigre de framboise et des échalotes pour accompagner ces suprêmes de poulet. Le miel en fin de cuisson donne une petite note sucrée à l’ensemble. … Les
Sympathique salade d’hiver, délicieusement croquante et riche de saveurs contrastées.
Recevez de l’inspiration chaque semaine avec des recettes faciles, gourmandes et de SAISON ! La cuisine facile n’aura plus de secrets pour vous :)