Salade avocats, crevettes

Salade avocats, crevettes

  La fraîcheur est au rendez-vous avec cette salade avocats, crevettes au citron.

Marmite de poissons aux tomates

Marmite de poissons aux tomates

  Un mélange de l’Algarve et du Pays Basque avec cette marmite de poissons aux tomates cuisinée à ma façon. Un mix entre le Marmitako du Pays Basque et la Cataplana de poissons et fruits de mer du Portugal.

Couscous au poisson

Couscous au poisson

  Ce couscous au poisson sans aucune arête, a été qualifié de fabuleux à l’unanimité.. J’espère que lorsque vous l’aurez testé vous en ferez de même.

Mini bouchées aux crevettes

Mini bouchées aux crevettes

  Idéales pour un apéritif en version froide ou en amuse-bouches en version chaude, ces mini bouchées aux crevettes et champignons ne pourront que vous plaire.

Moules Basquaises

Moules Basquaises

  Exceptionnelles ces moules basquaises. Une recette que je vais refaire souvent.

St Jacques poêlées aux agrumes

St Jacques poêlées aux agrumes

  Les St Jacques poêlées aux agrumes et leur accompagnement de chou, une recette festive et finalement pas très chère à condition d’utiliser des noix de St Jacques surgelées.

Bisque de langoustines

Bisque de langoustines

Les langoustines étant assez onéreuses, après avoir fait des langoustines à la chermoula en utilisant que les queues, c’est avec les têtes et pinces réservées que j’ai fait cette délicieuse bisque de langoustines.

Langoustines à la chermoula

Langoustines à la chermoula

Pour cette recette de langoustines à la chermoula, je me suis contentée d’utiliser les queues des langoustines. Les langoustines étant chères, pour rendre la recette abordable, avec les têtes et les pinces j’ai préparé une délicieuse bisque que j’ai en plus congelé en partie.

Curry de poulet aux crevettes et crème de coco

Curry de poulet aux crevettes et crème de coco

Une alliance terre et mer réussie à renouveler souvent avec ce poulet au curry, crevettes et crème de coco.

Crêpes aux noix de St Jacques

Crêpes aux noix de St Jacques

Une version festive et délicieuse avec ces crêpes aux noix de St Jacques sauce safran.

Cassolettes de St Jacques au vin blanc

Cassolettes de St Jacques au vin blanc

Pour une entrée ou un plat principal, cette recette simple et festive de cassolettes de St Jacques au vin blanc enchantera vos convives.

Noix de St Jacques aux petits légumes

Noix de St Jacques aux petits légumes

Une agréable entrée pas très chère aux saveurs orientales pour ces noix de St Jacques aux petits légumes.