Dinde

Emincé de dinde aux champignons

Emincé de dinde aux champignons

Une petite recette pas chère et super facile avec ces escalopes de dinde aux cèpes et champignons de Paris. Epinards et pommes sautées sont un accompagnement idéal. Les ingrédients pour 2 personnes. – 400 gr de filet de dinde– 125 gr de champignons de Paris– […]

Sauté de dinde basquaise

Sauté de dinde basquaise

Le poulet basquaise est un grand classique de la cuisine française qui se prête à de multiples variations comme ici avec de la dinde. Une recette un peu longue a préparer mais tellement savoureuse que je ne me lasse pas d’en faire que ce soit […]

Rôti de dinde farci aux épinards

Rôti de dinde farci aux épinards

Une recette extra avec ce filet de dinde farcie d’épinards et sauce à l’orange. J’aime les recettes comportant des fruits. Elles sont en général toujours allégées en matière grasse. Les ingrédients pour 4 personnes. – 1 kg de filet de dinde– 800 gr de jeunes […]

Emincé de dinde ananas curry

Emincé de dinde ananas curry

Tout simples, tout bons et pas chers ces blancs de dinde marinés au curry et sautés à la plancha. La douceur de l’ananas frais contraste avec la saveur épicée du curry. Si vous ne trouvez pas de pâte de curry, remplacez par 2 cuillères à […]

Rôti de dinde moutarde estragon

Rôti de dinde moutarde estragon

Délicieuse recette avec ce filet de dinde aux 2 moutardes et estragon. Un rôti fait maison, tendre et moelleux à souhait. Les ingrédients pour 6 personnes. – 1 kg 200 de filet de dinde en 1 seul morceau – 1 petit bouquet d’estragon frais – […]

Dinde aux marrons

Dinde aux marrons

La tradition de Noël est respectée avec cette dinde rôtie et accompagnée de marrons juste passés au beurre. Une recette facile et délicieuse. Pour avoir une chair souple et pas sèche, je glisse des quartiers de pomme dans la dinde. … Les ingrédients pour 8 […]