Cuissot de sanglier rôti au four
Merci à mon beau-frère qui cette fois m’a gratifié d’un superbe cuissot de sanglier que j’ai pu faire simplement rôti au four et dont nous nous sommes tous franchement régalés.
Cookies aux flocons d’avoine
Pour tous ceux et celles qui l’attendent avec impatience, voilà la recette des cookies aux flocons d’avoine de Laureen que vous avez eu le plaisir de déguster lors de l’Event Open de vendredi à CrossFit Fréjus.
Poulet sauté aux champignons shiitake
Le shiitake, un champignon qui mérite d’être utilisé plus souvent, surtout en hiver. Il est parfait dans cette recette de poulet sauté. J’ai utilisé un wok mais vous pouvez tout aussi bien le préparer dans une poêle.
Spaghetti carbonara
Une légère saveur fumée et douce au palais pour ces spaghettis al dente à la sauce carbonara.
Madeleines aux pépites de chocolat
Moelleuses petites madeleines aux pépites de chocolat pour le plaisir des enfants et des grands aussi. J’ai utilisé un moule à madeleines silicone.
Blanquette de dinde au Micro Minute
Bien plus économique que la traditionnelle blanquette de veau, voilà une version simplifiée de ma blanquette de dinde réalisée dans le Micro Minute. Un gain de temps appréciable avec cette cuisson rapide au micro ondes pour un résultat plus qu’excellent.
Salade de riz à l’ananas
J’ai profité d’un reste de riz thaï parfumé pour faire cette salade très légère qui peut se préparer à l’avance.
Rôti de porc au four
J’aime les cuissons au four surtout pour le rôti de porc. Elles demandent moins d’attention et laissent plus de liberté que pour les rôtis en cocotte.
Tarte jambon artichauts
Une tarte au jambon et artichauts, facile et pas chère réalisée avec les restes du frigo. Accompagnée d’une bonne salade, elle fera un excellent repas du soir.
Chouquettes au chorizo
Une recette très simple avec ces chouquettes salées au chorizo qui conviendra aussi bien pour un repas léger simplement accompagnée de salade que pour un apéritif entre amis. Pour l’apéritif vous pouvez les faire moitié moins grosses.
Tajine d’agneau aux pois chiches
Un superbe tajine à l’agneau très parfumé. Je l’ai réalisé avec des pois chiches secs cuits maison que j’ai préparé la veille. Si vous n’avez pas le temps ni l’envie de préparer les pois chiches de façon traditionnelle, vous pouvez remplacer par la même quantité de pois chiches en conserves.
Gâteau d’anniversaire bisounours
Un gâteau d’anniversaire au chocolat bien moelleux, garni de petits bisounours au chocolat blanc et de sticks au chocolat blanc et lait pour les 4 ans de mon petit fils Austyn. Il n’en est pas resté une miette.