Poireaux sautés
Un superbe accompagnement vite fait bien fait pour viandes et poissons avec ces poireaux sautés au wok.
Fondue savoyarde
Chose promise… chose due. Hier soir ma belle-fille est venue nous faire sa fondue savoyarde que tout le monde dans la famille adore. Je pense que c’est parce qu’elle la réalise avec beaucoup d’amour qu’elle est aussi bonne. L’important dit-elle c’est de prendre du fromage d’excellente qualité. C’est peut-être aussi parce qu’elle ne met pas […]
Côtes de porc au curry vert
Extra cette pâte de curry vert avec laquelle j’ai préparé mes côtes de porc. Épicée juste ce qu’il faut, elle a délicieusement parfumée la viande et les légumes.
Poulet aux carottes au Micro Minute
Quand je garde mes petits enfants, je ne passe pas mon temps en cuisine. Pourtant il faut bien manger… J’en profite pour faire des recettes au Micro Minute. En deux temps trois mouvements, j’ai pu faire ces aiguillettes de poulet très légères et sans matière grasse. Je ne sais pas pourquoi, mais après les fêtes […]
Gâteau Saint Valentin
Un gâteau Saint Valentin moelleux au chocolat blanc avec un simple nappage de chocolat noir très facile à faire et qui a été testé et adopté à l’unanimité pour la Saint Valentin. Pour qu’il soit bien froid, on peut préparer le gâteau au chocolat blanc la veille.
Salade légère au saumon fumé
Une entrée légère et festive avec cette salade de mâche au saumon fumé et fenouil. La grenade donne une jolie note colorée et un goût exquis à cette entrée.
Garbure
Une spécialité du Sud-Ouest dont j’avais envie de nous régaler depuis longtemps. Je n’ai pas la prétention de faire la meilleure garbure et encore moins la plus traditionnelle. Je l’ai tout simplement faite à mon idée avec une cuisson en 2 temps et c’était excellent.
Tarte aux pommes facile
Un grand merci à LiLi pour sa recette de tarte aux pommes facile en forme de cœur que je m’empresse de vous faire connaître.
Pâte à crêpe au cidre
Une pâte à crêpe très légère qui conviendra aussi bien pour des crêpes salées que sucrées.
Thon à l’orientale au Micro Minute
Une de mes recettes réalisée au Micro Minute pour Tupperware et parue dans le livre « La Cuisson Sous Pression ». J’ai ajouté la recette de la semoule de couscous épicée au cuiseur à riz qui l’accompagne.
Crostinis tomate anchois
Une recette bien méditerranéenne avec ces crostinis à la tomate et aux anchois. Une entrée pour 4 ou un plat principal pour 2.
Diots au vin rouge
Excellentes ces diots fraîches rapportées par ma belle-fille lors de son dernier séjour en Savoie. Pour changer un peu de la traditionnelle recette des saucisses confites au vin blanc, je les ai cuisiné avec un bon vin rouge de Provence et des échalotes. Un petit régal.