Rouelle de porc à la moutarde
Rouelle de porc et gros champignons de Paris en promo cette semaine, de quoi faire une recette facile et pas chère avec cette rouelle à la moutarde et champignons.
Cannelloni à la daube
Après avoir fait ma dernière daube au vin blanc, j’ai congelé une barquette avec un douzaine de morceaux de viande et 4 louches de sauce. C’est cette barquette que j’ai utilisé pour faire des cannellonis plats traditionnels à la daube. J’ai juste complété avec des restes de rôtis réservés eux aussi au congélateur et des […]
Risotto au poulet
Nous adorons le risotto qu’il soit à la viande, aux poissons, coquillages et crustacés ou bien encore végétarien. Facile et souvent pas cher, celui-ci ne fait pas exception à la règle.
Tarte au citron et chocolat
Une tarte aux citrons du jardin nappée de chocolat pour un plaisir acidulé et intense. Je l’ai réalisée avec une pâte brisée maison, vous pouvez bien sur utiliser de la pâte en rouleau toute prête.
Chou-fleur à la hongroise
Un accompagnement extra et original avec ce chou-fleur à la crème et paprika pour côtes ou rôti de porc particulièrement mais aussi pour les volailles et viandes blanches.
Sauce tomate aux olives
Une sauce tomate extra, facile et pas chère pour les spaghettis et tagliatelles mais encore farfalles, conchiglies, macaronis ou fusillis. En bref toutes les variétés de pâtes qu’elles soient longues, courtes, plates ou creuses.
Ravioles au foie gras
L’occasion fait le larron… Un bocal de foie gras entier reçu en cadeau il y a quelques mois ne demandait qu’à être utilisé. C’est chose faite avec ces grosses ravioles maison, farcies au foie gras et cœurs d’artichauts. Un petit avant goût de fêtes dans l’assiette que nous ne sommes pas prêts d’oublier.
Bruschetta aux oignons confits
Une recette de bruschetta a savourer pour l’apéro ou en plat principal accompagné d’un peu de salade. Les oignons confits peuvent se préparer la veille.
Encornets sauce pimentée
Une recette dont vous me direz des nouvelles avec ces anneaux de calamars aux poivrons et sauce piquante. Une recette pas chère qui peut se préparer d’avance, elle est encore meilleure réchauffée.
Potée savoyarde
Contrairement à ce que beaucoup peuvent penser on peut faire sans problème des potées très légères comme cette potée savoyarde. Accompagné de diverses moutardes aromatisées c’est excellent.
Daube au vin blanc
Plus légère et plus douce que la traditionnelle daube au vin rouge, la daube de bœuf au vin blanc ne vous laissera pas indifférent.
Bons Mayennais à Chauffer Nature et ses œufs à la coque
Comme toujours, c’est mon mari le premier testeur de mes recettes. Pour lui, sa préférence va vers cette recette de Bons Mayennais à Chauffer Nature où les mouillettes de pain de mie brioché sont d’abord trempées dans l’œuf puis dans le fromage chaud délicieusement crémeux.