Verrines salées

Soupe glacée de melon au jambon cru

Soupe glacée de melon au jambon cru

Il est encore temps de profiter des melons avec cette recette salée-sucrée rafraîchissante de soupe glacée de melon. Il y en a eu beaucoup cette année et souvent en promotion. … Les ingrédients pour 6 personnes. – 7 à 800 gr de melon – 6 […]

Salade d’avocats et saumon à la menthe

Salade d’avocats et saumon à la menthe

Un peu de fraîcheur et de légèreté avec cette salade d’avocats où se mélange pour un plaisir intense saumon et menthe. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 4 avocats mûrs a point – 200 gr de saumon fumé – 1 yaourt nature – 1 […]

Verrines de pêches au thon

Verrines de pêches au thon

Une recette facile et pas chère, un mélange sucré-salé légèrement épicé pour ces verrines de pêches au thon. … Les ingrédients pour 6 personnes. – 1 grosse bt de pêches au sirop – 280 gr de thon au naturel égoutté (2bt) – 1/2 bouquet de […]

Soupe froide de petits pois à la menthe

Soupe froide de petits pois à la menthe

Aussi délicieuse froide que chaude cette soupe de petits pois à la menthe, relevée de piment d’Espelette. A servir en apéritif ou amuse-bouches bien glacée dans des petites verrines ou bien en version traditionnelle chaude dans des petits bols. Les ingrédients pour 2 litres de […]

Verrines express maïs, avocats, thon

Verrines express maïs, avocats, thon

Une salade fraîche et rapide, très économique qui fait sont petit effet présentée en verrines. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 250 gr de maïs en boite – 1 bt moyenne de thon au naturel – 2 petits avocats – 6 tomates cerise – 1 […]

Crème de champignons au foie gras

Crème de champignons au foie gras

Il suffit d’un rien pour transformer une recette toute simple en un plat de fête. Halloween a peine terminé, voilà que s’approche Noël et le casse tête du menu. Cette crème de champignons au foie gras peut être préparée à l’avance sans problème. Elle fera […]

Tartare saumon crevettes aux kiwis

Tartare saumon crevettes aux kiwis

Une recette super sympa de mini-verrines pour un jour de fête ou pas. Facile à réaliser, pas trop chère, et avec ça… délicieuse. Elle a vraiment tout pour elle. Les ingrédients pour 8 petites verrines. – 350 gr de crevettes cuites – 300 gr de […]

Crème de chou fleur

Crème de chou fleur

Délicieux velouté a servir dans des verrines grandes ou petites si vous souhaitez faire seulement une « mise en bouche ». … Les ingrédients pour 4 personnes. – 1 chou fleur – 25 cl de crème fleurette – 2 cubes de bouillon de volaille – […]

Salade de pommes de terre et saumon fumé

Salade de pommes de terre et saumon fumé

Pas besoin de saumon premier choix pour cette recette de salade de pommes de terre et saumon fumé. Une entrée originale et savoureuse pour 4 à 6 personnes car mes verrines étaient bien garnies juste pour quelques euros. … Les ingrédients pour 4 grosses verrines. […]

Salade de poivrons au surimi

Salade de poivrons au surimi

Délicieuse et rafraîchissante salade de poivrons grillés, assaisonnée d’une sauce légère où se mélange ail, coriandre et ciboulette. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 4 gros poivrons rouges – 2 poivrons jaunes – 16 bâtonnets de surimi – 1 citron – 2 gousses d’ail […]

Pois chiches au chorizo

Pois chiches au chorizo

Une petite salade facile et pas chère. Bien présentée, cette salade de pois chiches au chorizo fait toujours de l’effet. … Les ingrédients pour 6 personnes. – 1bt et demi de pois chiches – 1 cœur de cèleri – 12 tranches fines de chorizo – […]