Tarte jambon artichauts
Une tarte au jambon et artichauts, facile et pas chère réalisée avec les restes du frigo. Accompagnée d’une bonne salade, elle fera un excellent repas du soir.
Chouquettes au chorizo
Une recette très simple avec ces chouquettes salées au chorizo qui conviendra aussi bien pour un repas léger simplement accompagnée de salade que pour un apéritif entre amis. Pour l’apéritif vous pouvez les faire moitié moins grosses.
Tajine d’agneau aux pois chiches
Un superbe tajine à l’agneau très parfumé. Je l’ai réalisé avec des pois chiches secs cuits maison que j’ai préparé la veille. Si vous n’avez pas le temps ni l’envie de préparer les pois chiches de façon traditionnelle, vous pouvez remplacer par la même quantité de pois chiches en conserves.
Gâteau d’anniversaire bisounours
Un gâteau d’anniversaire au chocolat bien moelleux, garni de petits bisounours au chocolat blanc et de sticks au chocolat blanc et lait pour les 4 ans de mon petit fils Austyn. Il n’en est pas resté une miette.
Toutes les nouilles Asiatiques..ou presque !
Aujourd’hui, c’est le nouvel an chinois, il n’y a pas de meilleurs moment pour vous parler un peu de ces spécialités asiatiques que sont les nouilles ! 1/ Les nouilles Soba Les nouilles Soba sont sûrement les plus consommées au Japon. A base de farine de sarrasin, elles peuvent être parfumées et se consomment aussi […]
Poireaux sautés
Un superbe accompagnement vite fait bien fait pour viandes et poissons avec ces poireaux sautés au wok.
Fondue savoyarde
Chose promise… chose due. Hier soir ma belle-fille est venue nous faire sa fondue savoyarde que tout le monde dans la famille adore. Je pense que c’est parce qu’elle la réalise avec beaucoup d’amour qu’elle est aussi bonne. L’important dit-elle c’est de prendre du fromage d’excellente qualité. C’est peut-être aussi parce qu’elle ne met pas […]
Côtes de porc au curry vert
Extra cette pâte de curry vert avec laquelle j’ai préparé mes côtes de porc. Épicée juste ce qu’il faut, elle a délicieusement parfumée la viande et les légumes.
Poulet aux carottes au Micro Minute
Quand je garde mes petits enfants, je ne passe pas mon temps en cuisine. Pourtant il faut bien manger… J’en profite pour faire des recettes au Micro Minute. En deux temps trois mouvements, j’ai pu faire ces aiguillettes de poulet très légères et sans matière grasse. Je ne sais pas pourquoi, mais après les fêtes […]
Gâteau Saint Valentin
Un gâteau Saint Valentin moelleux au chocolat blanc avec un simple nappage de chocolat noir très facile à faire et qui a été testé et adopté à l’unanimité pour la Saint Valentin. Pour qu’il soit bien froid, on peut préparer le gâteau au chocolat blanc la veille.
Salade légère au saumon fumé
Une entrée légère et festive avec cette salade de mâche au saumon fumé et fenouil. La grenade donne une jolie note colorée et un goût exquis à cette entrée.
Garbure
Une spécialité du Sud-Ouest dont j’avais envie de nous régaler depuis longtemps. Je n’ai pas la prétention de faire la meilleure garbure et encore moins la plus traditionnelle. Je l’ai tout simplement faite à mon idée avec une cuisson en 2 temps et c’était excellent.