Étiquette : au four

Epaule d’agneau roulée au four

Epaule d’agneau roulée au four

  Délicieusement parfumée d’épices douces cette épaule d’agneau roulée façon tajine va vous enchanter. Les ingrédients pour 6 personnes. – 1 épaule d’agneau entièrement désossée – 1 petit bouquet de persil – 2 gousses d’ail – 1 piment rouge ou vert frais – 1 cuillère […]

Poulet au four facile

Poulet au four facile

Habituellement en bonne méridionale, je cuisine mon poulet au four avec de l’huile. Cette fois j’ai testé avec du beurre uniquement. Un régal… La volaille conserve une souplesse extraordinaire et une couleur plus qu’appétissante. Une expérience que je renouvellerai. Les ingrédient pour 6 personnes. – […]

Pommes de terre au four facile

Pommes de terre au four facile

Une cuisson délicieuse, facile et sans soucis avec ces Rattes au four. Vous pouvez faire la même chose avec des Grenailles, Charlottes, Amandines ou bien encore Pompadour. Elles accompagneront superbement viandes et volailles.   Les ingrédients pour 6 personnes. – 1 kg de petites pommes […]

Epaule d’agneau au four

Epaule d’agneau au four

Un classique de la cuisine française avec cette épaule d’agneau au four. Chaque région a sa façon de la préparer, c’est donc à la mode Provençale que je l’ai faite. Les ingrédients pour 4 personnes. – 1 épaule d’agneau (1 kg 500 environ) – 1 […]

Cuisses de canard confites au four

Cuisses de canard confites au four

Une recette épatante pas chère et sans soucis pour recevoir sans ce fatiguer avec ces cuisses de canard gras en cuisson lente au four. Elle vous laisse largement le temps de fignoler entrée et dessert. J’ai fait cette recette pour 4 mais rien ne vous […]

Dorades au four

Dorades au four

  Un plat complet succulent et facile à réaliser, avec ces dorades au four sur lit de tomates et pommes de terre. Les ingrédients pour 6 personnes. – 3 dorades de 300 gr – 6 tomates mûres – 4 grosses pommes de terre – 2 […]