Recettes saumon

Entrées chaudes
Chantal

Quiche au saumon frais

  Une quiche délicieuse et raffinée, parfumée d’aneth elle se mange en entrée ou en plat principal. Je l’ai faite avec une pâte brisée maison, si vous n’avez pas le

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Apéritif
Chantal

Mousse aux 2 saumons

Idéale pour l’apéritif avec gressins et petits pains grillés ou en entrée pour farcir par exemple des pommes de terre, cette mousse aérienne aux deux saumons ne pourra que vous

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Autres
Chantal

Blinis au saumon maison

Une entrée superbe et délicieuse avec ces blinis maison au saumon fumé, chantilly et œufs de lumps. Les blinis maison n’ont rien à voir avec ceux que l’on achète tout

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Pâtes
Chantal

Raviolis au saumon

Une recette économique, qui demande bien sur un peu de temps avec ces raviolis au saumon frais. Mais quel plaisir dans l’assiette. Rien à voir avec les raviolis du commerce,

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Entrées froides
Chantal

Cupcakes au saumon

Des petits cakes garnis de saumon façon cupcakes. Je dis façon parce que j’ai utilisé une plaque de 6 petits moules à savarin en silicone. Mes cupcakes au saumon ne

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Entrées froides
Chantal

Tartare de saumon aux pêches

Une entrée originale et rafraîchissante avec ce tartare de saumon au pêches relevé d’une pincée de piment d’Espelette. Les ingrédients pour 6 personnes. – 3 pavés de saumon sans arêtes

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